Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom

Obilniny a strukoviny

Zdroj energie a vlákniny: obilniny a strukoviny. Pripravte si zdravé prílohy alebo hlavné jedlá z ryže, fazule či šošovice.

Jemná ovsená múka v keramickej miske, rozsypaná na drevenom povrchu

Ovsená múka – Bezlepková alternatíva múky bohatá na vlákninu
Celozrnná múka v rustikálnej miske, rozsypaná na drevenom povrchu

Celozrnná múka: Alternatíva bohatá na vlákninu a živiny
Fotorealistická surová biela ryža v rustikálnej miske na kuchynskej linke

Ryža – Univerzálna surovina, ktorá je v svetových kuchyniach nevyhnutnosťou
Čerstvá a naklíčená mungo fazuľa v miske a na drevenom stole

Mungo fazuľa – Zelená superstrukovina, ktorá podporuje trávenie a imunitu
Rôzne druhy šošovice v keramických miskách na drevenom stole

Šošovica: Kráľovná rastlinných bielkovín – výživové hodnoty, benefity a recepty
Čistené sušené kukuričné zrná vo vreci a na drevenom povrchu

Kukurica: Jedna z najdôležitejších obilnín sveta – výživové hodnoty, druhy a využitie
Jačmenné otruby v keramickej miske a rozsypané na drevenom kuchynskom povrchu

Jačmenné otruby – Nutrične bohatý pomocník pre vaše trávenie
Múka zo zelených banánov v miske a na lyžici, obklopená zelenými banánmi

Múka zo zelených banánov – Superpotravina plná rezistentného škrobu
Ovsené otruby v keramickej miske a rozsypané na kuchynskom povrchu

Ovsené otruby – Superpotravina bohatá na vlákninu pre každodenné použitie
Špaldové otruby v keramickej miske a rozsypané na drevenom kuchynskom povrchu

Špaldové otruby – Najbohatšia časť zrna pre vaše zdravie
Jemná tapioková múka v miske a na lyžici, na svetlom povrchu

Tapiokový škrob – Všestranný pomocník pri bezlepkovom pečení v modernej kuchyni
Tapiokové perly v keramickej miske, rozsypané na drevenom povrchu

Tapiokové perly – Bezlepkový kráľ textúry v modernej kuchyni