Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom

Bylinky a koreniny

Objavte silu chutí a vôní s našimi bylinkami a koreninami. Naučte sa, ako správne dochucovať jedlá a kombinovať rôzne arómy.

Sušené bobkové listy na drevenej kuchynskej doske, v prírodnej forme

Bobkový list – Klasický zdroj arómy v kuchyni a liečiteľstve
Jablčný ocot v sklenenej miske, okolo čerstvé jablká, plátky jabĺk, šupka a octová matka vo fľaši

Jablčný ocot – Prírodné fermentované dochucovadlo, ktoré sa používa v kuchyni aj pre zdravie
Agar prášok a agarové vločky na drevenom povrchu, v miske a vedľa hotové želé

Agar – Rastlinný želírovací zázrak v kuchyni
Celý a mletý muškátový oriešok v miske na drevenom povrchu

Muškátový oriešok: Aromatické korenie, ktoré obohatí chuť jedál
Celé a mleté nové korenie v miske na drevenom povrchu

Nové korenie: Aromatický zázrak spájajúci chuť klinčekov, škorice a muškátového orieška
Mletá rímska rasca a celé semená rímskej rasce na rustikálnom drevenom povrchu

Rímska rasca: Exotické korenie, ktoré dodá jedlám hĺbku
Sušené lístky oregana a mleté korenie na drevenom povrchu

Oregano: Kráľ stredomorskej kuchyne v sušenej podobe
Mletá rasca a celé semená rasce na drevenom povrchu

Rasca: Aromatické korenie, ktoré je už stáročia miláčikom kuchýň
Kurkumový prášok v rustikálnej miske a rozsypaný na drevenom povrchu, v prirodzenom svetle

Kurkuma: Liečivá sila a kuchynské využitie zlatožltého korenia
Mletý koriander v miske, vedľa celé semená koriandra na kuchynskom povrchu

Koriander: Korenie, ktoré dodáva jedlám hĺbku
Celý fenikel v sušenej forme na drevenom povrchu

Fenikel celý: Aromatické semienka pre chuť i trávenie
Celý aníz v sušenej forme v keramickej miske na dreve

Aníz celý: Sladké korenie s nezameniteľnou vôňou