Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom Yakisoba so zeleninou, opekané rezance podávané s farebnou zeleninou Yakisoba so zeleninou Achari paneer tikka, grilované kúsky paneeru, korenené v jogurtovej marináde, podávané s čerstvým koriandrom a citrónom Achari paneer tikka Trinxat de la Cerdanya, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Trinxat de la Cerdanya Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Gravlax s čili vločkami, podávaný s čerstvým kôprom a citrónom Gravlax s čili vločkami Frango xadrez light, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Frango xadrez light Daikon na spôsob perkeltu, zdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Daikon na spôsob perkeltu Balaleet s mandľami, podávané s čerstvou petržlenovou vňaťou Balaleet s mandľami Katsudon plnený nakladanými slivkami umeboshi, podávaný s lákavým zlatohnedým mäsom. Katsudon plnený slivkami Umeboshi Sunomono s tofu, podávané s čerstvým koriandrom a sezamovými semienkami Sunomono s tofu Puchero filipino, podávané s bohatou zeleninou, chorizom, banánom a kapustou Puchero filipino Pav bhaji verzia khada, podávané s bohatou zeleninou a červenou šošovicou Pav Bhaji Khada Mojo verde, čerstvá bylinková omáčka, bohatá na koriander a petržlenovú vňať Mojo verde Moi Moi pečené v rúre, chrumkavé, korenené jedlo na tanieri. Pečené Moi Moi Milanesa s citrónovou šťavou, chrumkavé obalené kuracie mäso s čerstvou citrónovou šťavou a petržlenovou vňaťou Milanesa s citrónovou šťavou Vegánske Khinkali so zeleninovou plnkou a pekným tvarovaným cestom Vegánske khinkali Harees so zeleninou, zdobený čerstvým koriandrom Zeleninový harees Fideuà s kalamármi, bohaté cestoviny s rybou chuťou a čerstvou zeleninou Fideuà s kalamármi Esquites so salsou, ozdobené čerstvým koriandrom Esquites so salsou Carimañola s mletým hovädzím mäsom v chrumkavom ceste Carimañola s mletým hovädzím mäsom

Suroviny

Nakrájané bambusové výhonky na doske na krájanie, obklopené čerstvou zeleninou

Všetko, čo sa oplatí vedieť o bambusových výhonkoch – Zdravá a chutná surovina
Sušené bobkové listy na drevenej kuchynskej doske, v prírodnej forme

Bobkový list – Klasický zdroj arómy v kuchyni a liečiteľstve
Artičokové srdiečka, jemne očistené, pred rustikálnym dreveným pozadím

Artičokové srdiečka – Lahodná a zdravá zelenina
Jablčný ocot v sklenenej miske, okolo čerstvé jablká, plátky jabĺk, šupka a octová matka vo fľaši

Jablčný ocot – Prírodné fermentované dochucovadlo, ktoré sa používa v kuchyni aj pre zdravie
Agar prášok a agarové vločky na drevenom povrchu, v miske a vedľa hotové želé

Agar – Rastlinný želírovací zázrak v kuchyni
Kúsky čerstvého srnčieho mäsa s borievkami, rozmarínom a cesnakom na drevenom povrchu

Srnčie mäso – Prémiová, chudá divina z prírodných zdrojov
Celé a rozkrojené broskyne na rustikálnom stole v slnečnom prostredí

Broskyňa: Šťavnaté letné ovocie bohaté na vitamíny
Čerstvá zelerová buľva a zelené zelerové stonky na rustikálnom povrchu

Zeler – Liečivá sila a využitie v kuchyni od koreňa po list
Jemná ovsená múka v keramickej miske, rozsypaná na drevenom povrchu

Ovsená múka – Bezlepková alternatíva múky bohatá na vlákninu
Očistené, nakrájané surové obličky na drevenej doske

Obličky – Klasická vnútornosť, ktorú sa oplatí znova objaviť
Surový vaječný bielok v sklenenej miske na drevenom povrchu, bez žĺtka

Vaječný bielok – Čistý zdroj bielkovín na pečenie, varenie a šport
Krémová biela kyslá smotana v malej keramickej miske, fotorealistické kuchynské prostredie

Kyslá smotana: Všestranný krémový poklad našej kuchyne