Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Pomarančovo-čokoládový čaj s voňavou parou, ozdobený plátkom pomaranča
Ľahká alternatíva k horúcej čokoláde s vôňou čaju

Pomarančovo-čokoládový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Čaj a čokoláda sa môžu na prvý pohľad zdať ako zvláštna dvojica, no v skutočnosti sa skvele dopĺňajú. Triesloviny čierneho čaju dodávajú nápoju 'kostru', na ktorej stavia hlboká chuť kakaa a voňavé oleje pomaranča. Toto nie je hustá horúca čokoláda, ale elegantný, ľahký, no pritom chuťovo bohatý čaj.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 65 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Rýchlovarná kanvica
  • Čajník alebo hrnček
  • Sitko na čaj
  • Malá lyžička

Informácie o alergénoch

⚠️ Žiadne známe alergény

Postup

1 ✓

Daj zovrieť vodu a potom pár minút počkaj, kým schladne na cca 95 °C.

Tip: Vriaca voda môže čajové lístky 'spáliť', čím nápoj zhorkne a bude trpký [Rýchle uvoľnenie trieslovín].
2 ✓

Čaj a pomarančovú kôru vlož do sitka alebo čajníka. Kakao v hrnčeku vymiešaj s medom a trochou horúcej vody na hustú pastu.

Tip: Kakao sa kvôli obsahu tuku ťažko zmáča. Ak si najprv pripravíš pastu, vyhneš sa hrudkám [Dispergácia].
3 ✓

Čaj zalej horúcou vodou a nechaj lúhovať 3 – 5 minút.

Tip: Čas lúhovania určuje silu kofeínu a chutí. Po 5 minútach začnú dominovať horké látky.
4 ✓

Hotový čaj preceď na kakaovú pastu a vymiešaj dohladka. Pridaj štipku soli.

Tip: Soľ potlačí horkosť kakaa a čaju, takže sa ti nápoj bude zdať sladší.
5 ✓

Ozdob plátkom pomaranča a podávaj horúce.

Tip: Ak túžiš po bohatšej chuti, môžeš priliať aj kvapku mlieka alebo smotany.

Časté otázky k receptu

Prečo sa kakao nerozpustilo?
Kakaový prášok je hydrofóbny (odpudzuje vodu), preto sa ťažko rozmiešava v čistej vode. Ak ho vymiešaš s trochou medu na pastu, rozpustí sa ľahšie.

Suroviny

  • 2 ČL Čierny čaj (sypaný alebo vrecúškový)
  • 1 ČL Pomarančová kôra (sušená alebo čerstvá, nastrúhaná)
  • 1 ČL Kakao (neosladené)
  • 1 ks Plátok pomaranča (na ozdobu)
  • 1 PL Med
  • 1 štipka Soľ
  • 250 ml Voda