Jahodové Hwachae, kórejský ovocný nápoj s plávajúcim čerstvým ovocím Jahodové hwachae Kukuričný chlieb nakrájaný na plátky, posypaný kúskami čiernych olív, podávaný na rustikálnom tanieri Kukuričný chlieb s olivami Pescado taco podávané s limetkou a koriandrom Pescado Taco Vafle s chorizom a syrom Manchego podávané s petržlenovou vňaťou a údenou paprikou Španielske vafle s chorizom a syrom Manchego Pečené batátové čipsy, upečené do zlatohneda, servírované na tanieri. Pečené batátové čipsy Moqueca podávaná s bielou ryžou, rybou a kokosovým mliekom Moqueca s bielou ryžou Cacciatore so slaninou, kuracie stehná s paradajkami Kurča Cacciatore so slaninou Nemecká maková knedľa podávaná s maslom a práškovým cukrom Nemecká maková knedľa Pita pizza s mozzarellou a pepperoni Pita pizza Trdelník so zmrzlinou pripravený na konzumáciu Trdelník so zmrzlinou Khinkali so syrom, so syrovou plnkou a čerstvou petržlenovou vňaťou Khinkali so syrom Probiotický citrónovo-pórový jogurt podávaný v pohári s citrónovou kôrou a pórom Probiotický citrónovo-pórový jogurt Ravioli s praženými lieskovcami Ravioli s praženými lieskovcami Kávová štrúdľa na tanieri Kávová štrúdľa Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Hráškový krém s bazalkou servírovaný v miske Hráškový krém s bazalkou Nemecká sladká vanilková knedľa podávaná s vanilkovou omáčkou a strúhankou Nemecká vanilková knedľa Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom jedlo naservírované Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom Grilované sójové párky servírované na tanieri Grilované sójové párky s BBQ glazúrou Palacinkové taco s čokoládou a ovocím Palacinkové taco Jahodové Hwachae, kórejský ovocný nápoj s plávajúcim čerstvým ovocím Jahodové hwachae Kukuričný chlieb nakrájaný na plátky, posypaný kúskami čiernych olív, podávaný na rustikálnom tanieri Kukuričný chlieb s olivami Pescado taco podávané s limetkou a koriandrom Pescado Taco Vafle s chorizom a syrom Manchego podávané s petržlenovou vňaťou a údenou paprikou Španielske vafle s chorizom a syrom Manchego Pečené batátové čipsy, upečené do zlatohneda, servírované na tanieri. Pečené batátové čipsy Moqueca podávaná s bielou ryžou, rybou a kokosovým mliekom Moqueca s bielou ryžou Cacciatore so slaninou, kuracie stehná s paradajkami Kurča Cacciatore so slaninou Nemecká maková knedľa podávaná s maslom a práškovým cukrom Nemecká maková knedľa Pita pizza s mozzarellou a pepperoni Pita pizza Trdelník so zmrzlinou pripravený na konzumáciu Trdelník so zmrzlinou Khinkali so syrom, so syrovou plnkou a čerstvou petržlenovou vňaťou Khinkali so syrom Probiotický citrónovo-pórový jogurt podávaný v pohári s citrónovou kôrou a pórom Probiotický citrónovo-pórový jogurt Ravioli s praženými lieskovcami Ravioli s praženými lieskovcami Kávová štrúdľa na tanieri Kávová štrúdľa Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Hráškový krém s bazalkou servírovaný v miske Hráškový krém s bazalkou Nemecká sladká vanilková knedľa podávaná s vanilkovou omáčkou a strúhankou Nemecká vanilková knedľa Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom jedlo naservírované Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom Grilované sójové párky servírované na tanieri Grilované sójové párky s BBQ glazúrou Palacinkové taco s čokoládou a ovocím Palacinkové taco
Jahodové Hwachae, kórejský ovocný nápoj s plávajúcim čerstvým ovocím
Osviežujúce kórejské hwachae plné čerstvých jahôd a melónu

Jahodové hwachae

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Hwachae je kórejskou odpoveďou na ovocný šalát a limonádu v jednom. Tento tradičný punč je nevyhnutným osviežením počas horúcich, vlhkých letných dní. Šťava z ovocia sa zmieša s perlivou tekutinou a mliečnym základom, čím vznikne bublinkový, krémový, no zároveň osviežujúci nápoj. Aj vizuálne je nádherný: červené jahody a farebné melónové guľôčky plávajú v ružovej šťave.
🕒 Príprava 15 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 180 kcal
🌍 Kuchyňa Kórejská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľká servírovacia misa
  • Vykrajovač na melón (na guľôčky) - voliteľné

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Jahody umy, nakrájaj na plátky a vlož do misy. Posyp ich cukrom/medom a nechaj 10 minút postáť.

Tip: Cukor vytiahne z ovocia vodu (osmóza), čím na dne vznikne lahodný jahodový sirup, ktorý ochutí nápoj.
2 ✓

Z melóna vykroj guľôčky (alebo ho nakrájaj na kocky) a pridaj k jahodám.

Tip: Tvar je len estetická záležitosť, chuť zostáva rovnaká.
3 ✓

Zalej studeným mliekom a sýteným nápojom. Opatrne premiešaj.

Tip: Stretnutie mlieka a kyslastej perlivej limonády vytvára krémovú, bublinkovú textúru.
4 ✓

Vhoď dnu kocky ľadu a mätu. Ihneď podávaj, naberaj naberačkou do malých misiek.

Tip: Nenechaj ho dlho stáť, aby nevyprchali bublinky.

Časté otázky k receptu

Aký sýtený nápoj použiť?
Tradične sa používa Sprite alebo citrónová sóda kvôli sladkosti. Ak použiješ čistú sódu, pridaj viac medu.

Suroviny

  • 300 g Jahody
  • 200 g Červený melón (guľôčky alebo kocky)
  • 200 ml Perlivá citrónová limonáda alebo sóda
  • 100 ml Mlieko alebo riedky jogurt
  • 2 PL Med (alebo cukrový sirup)
  • 1 PL Citrónová šťava
  • Ľad podľa chuti Kocky ľadu
  • Pár lístkov ks Čerstvá mäta