Khinkali so syrom, so syrovou plnkou a čerstvou petržlenovou vňaťou Khinkali so syrom Probiotický citrónovo-pórový jogurt podávaný v pohári s citrónovou kôrou a pórom Probiotický citrónovo-pórový jogurt Ravioli s praženými lieskovcami Ravioli s praženými lieskovcami Kávová štrúdľa na tanieri Kávová štrúdľa Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Hráškový krém s bazalkou servírovaný v miske Hráškový krém s bazalkou Nemecká sladká vanilková knedľa podávaná s vanilkovou omáčkou a strúhankou Nemecká vanilková knedľa Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom jedlo naservírované Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom Grilované sójové párky servírované na tanieri Grilované sójové párky s BBQ glazúrou Palacinkové taco s čokoládou a ovocím Palacinkové taco Koláč s Okarou čerstvo servírovaný, nakrájaný Koláč s Okarou Tandoori kuracia misa s ryžou basmati, uhorkou a ozdobená koriandrom Tandoori Kuracia Misa Ovsená kaša s tapiokou, servírovaná s čerstvými jahodami, broskyňami a posypaná mletými orechmi Prebiotická ovsená kaša s tapiokou Crumpety s vajcom, zlatohnedé, mäkké pečivo Crumpety s vajcom Malinovo-medové pagáče čerstvo upečené Malinovo-medové pagáče (scones) Callaloo so solenou rybou, ozdobené čerstvým koriandrom Callaloo so solenou rybou Melomakarona servírovaná s kokosom, nasiaknutá medovým sirupom Melomakarona s kokosom Kúsky chleba namáčané v hrnci s bohatou mäsovou omáčkou Tunnbröd dopp i grytan (Chlieb namáčaný v hrnci) Pho s vajíčkom v miske, vajíčková polievka s ryžovými rezancami, čerstvým koriandrom a plátkami limetky Pho s vajíčkom Nakrájaná údená morka na doske BBQ údená morka Khinkali so syrom, so syrovou plnkou a čerstvou petržlenovou vňaťou Khinkali so syrom Probiotický citrónovo-pórový jogurt podávaný v pohári s citrónovou kôrou a pórom Probiotický citrónovo-pórový jogurt Ravioli s praženými lieskovcami Ravioli s praženými lieskovcami Kávová štrúdľa na tanieri Kávová štrúdľa Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Grilovaný hovädzí steak so zemiakovou kašou Hráškový krém s bazalkou servírovaný v miske Hráškový krém s bazalkou Nemecká sladká vanilková knedľa podávaná s vanilkovou omáčkou a strúhankou Nemecká vanilková knedľa Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom jedlo naservírované Bao žemličky s BBQ bravčovým mäsom Grilované sójové párky servírované na tanieri Grilované sójové párky s BBQ glazúrou Palacinkové taco s čokoládou a ovocím Palacinkové taco Koláč s Okarou čerstvo servírovaný, nakrájaný Koláč s Okarou Tandoori kuracia misa s ryžou basmati, uhorkou a ozdobená koriandrom Tandoori Kuracia Misa Ovsená kaša s tapiokou, servírovaná s čerstvými jahodami, broskyňami a posypaná mletými orechmi Prebiotická ovsená kaša s tapiokou Crumpety s vajcom, zlatohnedé, mäkké pečivo Crumpety s vajcom Malinovo-medové pagáče čerstvo upečené Malinovo-medové pagáče (scones) Callaloo so solenou rybou, ozdobené čerstvým koriandrom Callaloo so solenou rybou Melomakarona servírovaná s kokosom, nasiaknutá medovým sirupom Melomakarona s kokosom Kúsky chleba namáčané v hrnci s bohatou mäsovou omáčkou Tunnbröd dopp i grytan (Chlieb namáčaný v hrnci) Pho s vajíčkom v miske, vajíčková polievka s ryžovými rezancami, čerstvým koriandrom a plátkami limetky Pho s vajíčkom Nakrájaná údená morka na doske BBQ údená morka
Probiotický citrónovo-pórový jogurt podávaný v pohári s citrónovou kôrou a pórom
Osviežujúci, jemne kyslastý jogurtový nápoj s pórom a citrónom

Probiotický citrónovo-pórový jogurt

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Tento recept je modernou verziou perzského 'Mast-o-Khiar' (jogurtový dip) s pórom. Je to dokonalý príklad, ako z jednoduchých surovín vytvoriť probiotickú bombu. Surový pór funguje ako prebiotikum (vláknina), ktoré vyživuje dobré baktérie v jogurte, a citrón dodáva celku sviežosť.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 120 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Ostrý nôž
  • Miska

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Pór nakrájaj na vlasovo tenké kolieska. Ak má veľmi silnú vôňu, trochu ho osoľ, nechaj postáť 5 minút a potom z neho vytlač prebytočnú tekutinu.

Tip: Tenké krájanie je kľúčové, aby textúra póru nebola v nápoji príliš rušivá.
2 ✓

Jogurt vymiešaj do hladka s citrónovou šťavou, kôrou a soľou.

Tip: Pre krémovejší výsledok použi grécky jogurt.
3 ✓

Vmíiešaj pór. Pred podávaním odlož na 30 minút do chladničky.

Tip: Počas odstátia sa chuť póru krásne prepojí s jogurtom.

Časté otázky k receptu

Pór je príliš štipľavý. Čo s tým?
Po nakrájaní ho namoč na 10 minút do studenej vody, vyplavia sa tak sírne zlúčeniny.

Suroviny

  • 250 ml Živý biely jogurt (najlepšie hustý)
  • 1 PL Čerstvá citrónová šťava
  • 0,5 ČL Strúhaná citrónová kôra (chemicky neošetrená)
  • 30 g Pór (iba biela a svetlozelená časť)
  • 1 štipka Soľ