Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Kávová torta s mascarpone servírovaná
Povzbudzujúca chuť espressa v jemnom piškótovom ceste s krémom z mascarpone.

Kávová torta s mascarpone

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Elegancia Tiramisu vo forme krájateľnej torty. Šťavnaté piškótové pláty nasiaknuté kávou a bohatý, tukový krém z mascarpone vytvárajú dokonalý kontrast. Nie je to ľahký dezert, ale každá kalória slúži šťastiu.
🕒 Príprava 30 min
🍳 Varenie 35 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 260 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma (22 cm): Na pečenie.
  • Šľahač: Na krém.

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Priprav cesto: vyšľahaj maslo s cukrom, pridaj vajcia, potom múku, kypriaci prášok a kávu.

Tip: Kyslosť kávy a obsah tekutiny zmäkčujú lepok, výsledkom je krehké cesto.
2 ✓

Peč pri 180 °C 35 minút. Skúška špajdľou! Nechaj úplne vychladnúť.

Tip: Na teplú tortu krém nenatieraj, lebo stečie.
3 ✓

Vyšľahaj smotanu s práškovým cukrom, potom do nej vmiešaj nadľahčené mascarpone.

Tip: Nešľahaj s mascarpone príliš dlho, lebo sa rozpadne (oddelí sa maslo).
4 ✓

Piškótu prekroj, naplň a potri krémom.

Tip: Pred podávaním schlaď, aby sa dala krájať.

Časté otázky k receptu

Krém sa zrazil, dá sa zachrániť?
Mascarpone je citlivé na prešľahanie. Ak je hrudkovité, skús ho veľmi opatrne vymiešať dohladka s trochou tekutej smotany, ale nabudúce prestaň, len čo je šľahačka tuhá.

Suroviny

  • 200 g Múka
  • 150 g Cukor
  • 3 ks Vajcia
  • 100 g Vaj (mäkké)
  • 100 ml Silné espresso (studené)
  • 10 g Kypriaci prášok
  • 250 g Mascarpone
  • 200 ml Smotana na šľahanie
  • 50 g Práškový cukor