Sambar s tamarindom, podávaný s čerstvým koriandrom Sambar s tamarindom Prebiotické pečené zemiaky s pórom, upečené do chrumkava a ozdobené čerstvými bylinkami Prebiotické pečené zemiaky s pórom Korenistý kefír podávaný v pohári, na vrchu posypaný paprikou a korením Probiotický korenistý kefír Pizza Quattro Formaggi s plneným okrajom a roztopeným syrom Pizza Quattro Formaggi s plneným okrajom Pikantné octové uhorkové rezy servírované v pohári Pikantné nakladané uhorkové rezy Xôi kukurica s kokosovou omáčkou a čerstvým koriandrom Xôi s kukuricou Škoricový banánový chlieb, mäkký a korenistý, podávaný nakrájaný Škoricový banánový chlieb Churros s tvarohom na tanieri Tvarohové churros Dozlatista upečené calzone s orechmi a gorgonzolou Calzone s orechmi a gorgonzolou Grilované kuracie srdiečka na špíze BBQ kuracie srdiečka Vyprážané Ebi Fry, chrumkavé krevety podávané s citrónom Vyprážané ebi fry Frittata s pórom a syrom Gruyère, ozdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Frittata s pórom a syrom Gruyère Pirohy s kyslou smotanou, podávané s tvarohovo-smotanovou plnkou Pirohy s kyslou smotanou Zázvorovo-medové calzone Zázvorovo-medové calzone Krémová kelová polievka pri servírovaní Kelový krém Držky na cesnaku v miske, s bohatou omáčkou, ozdobené petržlenovou vňaťou Držky na cesnaku Litti chokha s paradajkami, indické jedlo s bohatou paradajkovou omáčkou Litti chokha s paradajkami Knäckebröd s ovsenými vločkami čerstvo podávaný Knäckebröd s ovsenými vločkami Servírované medovníkové gnocchi so smotanou Medovníkové gnocchi so smotanou Estragónovo-horčicová omáčka s limetkou servírovanie Estragónovo-horčicová omáčka s limetkou Sambar s tamarindom, podávaný s čerstvým koriandrom Sambar s tamarindom Prebiotické pečené zemiaky s pórom, upečené do chrumkava a ozdobené čerstvými bylinkami Prebiotické pečené zemiaky s pórom Korenistý kefír podávaný v pohári, na vrchu posypaný paprikou a korením Probiotický korenistý kefír Pizza Quattro Formaggi s plneným okrajom a roztopeným syrom Pizza Quattro Formaggi s plneným okrajom Pikantné octové uhorkové rezy servírované v pohári Pikantné nakladané uhorkové rezy Xôi kukurica s kokosovou omáčkou a čerstvým koriandrom Xôi s kukuricou Škoricový banánový chlieb, mäkký a korenistý, podávaný nakrájaný Škoricový banánový chlieb Churros s tvarohom na tanieri Tvarohové churros Dozlatista upečené calzone s orechmi a gorgonzolou Calzone s orechmi a gorgonzolou Grilované kuracie srdiečka na špíze BBQ kuracie srdiečka Vyprážané Ebi Fry, chrumkavé krevety podávané s citrónom Vyprážané ebi fry Frittata s pórom a syrom Gruyère, ozdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Frittata s pórom a syrom Gruyère Pirohy s kyslou smotanou, podávané s tvarohovo-smotanovou plnkou Pirohy s kyslou smotanou Zázvorovo-medové calzone Zázvorovo-medové calzone Krémová kelová polievka pri servírovaní Kelový krém Držky na cesnaku v miske, s bohatou omáčkou, ozdobené petržlenovou vňaťou Držky na cesnaku Litti chokha s paradajkami, indické jedlo s bohatou paradajkovou omáčkou Litti chokha s paradajkami Knäckebröd s ovsenými vločkami čerstvo podávaný Knäckebröd s ovsenými vločkami Servírované medovníkové gnocchi so smotanou Medovníkové gnocchi so smotanou Estragónovo-horčicová omáčka s limetkou servírovanie Estragónovo-horčicová omáčka s limetkou
Korenistý kefír podávaný v pohári, na vrchu posypaný paprikou a korením
Probiotický nápoj s prírodným korením

Probiotický korenistý kefír

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Predjedlá
Kefír je sám o sebe 'superpotravina' plná prospešných baktérií. S korením sa však mení na komplexné osvieženie alebo dip. Kapsaicín z červenej papriky a korenia rozprúdi krvný obeh, zatiaľ čo tuk (v kefíre) pomáha vstrebávaniu týchto látok a vitamínov. Jednoduché, rýchle a oveľa vzrušujúcejšie ako obyčajný jogurt.
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 150 kcal
🌍 Kuchyňa Inšpirované Blízkym východom

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Pohár alebo miska

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Kefír nalej do misky. Primiešaj soľ, papriku, korenie a rozmrv doň oregano.

Tip: Sušené bylinky rozmrv medzi prstami, aby sa uvoľnili vonné silice.
2 ✓

Nechaj postáť 10 minút pri izbovej teplote alebo v chladničke, aby sa chute prepojili.

Tip: Studený je osviežujúcejší, pri izbovej teplote je chuť intenzívnejšia.
3 ✓

Konzumuj ako nápoj alebo si doň namáčaj zeleninu.

Tip: Výborný aj na marinovanie mäsa, pretože kyslosť kefíru zjemňuje vlákna.

Časté otázky k receptu

Prečo je na druhý deň štipľavejší?
Arómy z korenia sa časom vylúhujú do tukovej zložky, takže chute sa stávajú intenzívnejšími (zrenie).

Suroviny

  • 400 ml Kefír
  • 0,5 ČL Mletá červená paprika (sladká alebo štipľavá)
  • 0,25 ČL Mleté čierne korenie
  • 0,5 ČL Sušené oregano
  • 1 štipka Soľ