Pomaranč – Kráľ citrusov bohatý na vitamín C

Popis

Pomaranč (Citrus sinensis) je jedným z najznámejších a najobľúbenejších citrusových plodov na svete. Pre svoju sladkokyslú chuť, šťavnatosť a obsah živín je pevnou súčasťou zdravého jedálnička. Možno ho konzumovať čerstvý, vo forme šťavy alebo ako dochucovadlo do koláčov a jedál.

Fyziologické účinky pomaranča

Pomaranč je vynikajúcim zdrojom vitamínu C, ktorý podporuje imunitný systém, pôsobí antioxidačne a napomáha tvorbe kolagénu v pokožke. Okrem toho obsahuje významné množstvo kyseliny listovej, draslíka a flavonoidov, ktoré prispievajú k zdraviu srdca a ciev.

• Posilňuje imunitu vďaka vysokému obsahu vitamínu C
• Antioxidačný účinok – chráni pred voľnými radikálmi
• Zlepšuje stav pokožky podporou tvorby kolagénu
• Hydratuje a osviežuje vďaka vysokému obsahu vody

Využitie v kuchyni

Pomaranč má v kuchyni všestranné uplatnenie:

• Konzumovaný čerstvý, v ovocnej mise alebo šaláte
• V podobe čerstvej pomarančovej šťavy
• Na ochutenie koláčov, tort, pien, pohárových dezertov
• Mäsovým jedlám a omáčkam dodáva výnimočnú arómu

Sezóna a skladovanie

Pomaranč je najdostupnejší v zime, od októbra do apríla. Dobre sa skladuje pri izbovej teplote alebo v chladničke, jeho kôra ho účinne chráni pred vlhkosťou a vonkajšími vplyvmi.

Pomaranč nie je len bežným ovocím, ale výživným citrusom na posilnenie imunity, ktorý sa ľahko zaradí do akéhokoľvek jedálnička – či už čerstvý alebo spracovaný.