Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Nakrájaná čokoládová keksíková roláda
Roláda z kakaovej keksíkovej hmoty s jemnou plnkou

Čokoládová keksíková roláda (nepečená)

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Kráľovná nepečených dezertov, blízka príbuzná kokosovej rolády. Tento recept prináša retro atmosféru v modernom šate. Tajomstvo spočíva v správnej vlhkosti keksíkovej hmoty: musí byť dosť mäkká, aby pri rolovaní nepraskala, ale dosť pevná, aby držala tvar. Ideálna záchrana pri nečakaných návštevách, alebo keď sa ti nechce zapínať rúru.
🕒 Príprava 30 min
⌛ Celkový čas 2 hod 30 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Magyar

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľká miska na miešanie
  • Doska
  • Papier na pečenie alebo fólia
  • Valček

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Mleté sušienky v miske zmiešaj s kakaom a práškovým cukrom.

Tip: Kakao sa oplatí preosiať, aby v ňom neostali horké hrudky.
2 ✓

Prilej roztopené maslo, vanilku a väčšinu mlieka. Začni miesiť rukou.

Tip: Množstvo mlieka závisí od suchosti sušienok. Pridávaj ho postupne, kým nevznikne tvárna hmota podobná plastelíne.
3 ✓

Polož hárok papiera na pečenie, daj naň guľu cesta a prikry druhým papierom. Takto vyvaľkaj obdĺžnik hrubý asi pol cm.

Tip: Vaľkaním medzi papiermi sa cesto nelepí na valček a nemusíš ho podsýpať múkou ani cukrom, čo by ho vysušilo.
4 ✓

Stiahni horný papier. Cesto rovnomerne potri zvoleným krémom, okraje nechaj 1 cm voľné.

Tip: Ak používaš orieškový krém, trochu ho zohrej, aby sa ľahšie rozotieral a netrhal cesto.
5 ✓

Pomocou spodného papiera roládu z dlhšej strany pevne zroluj. Zabaľ ju do papiera alebo fólie a daj aspoň na 2 hodiny do chladničky.

Tip: V chlade maslo a sušienky stuhnú, takže sa bude dať pekne krájať ostrým nožom.
6 ✓

Pred podávaním nakrájaj nožom namočeným v horúcej vode na plátky hrubé ako prst.

Časté otázky k receptu

Cesto sa pri vaľkaní láme, čo som pokazil?
Hmota je príliš suchá. Pridaj ešte trochu mlieka alebo roztopeného masla!
Je to príliš lepkavé, nedá sa to vaľkať.
Prisyp mleté keksy alebo daj cesto na 15 minút do chladničky, aby maslo trochu stuhlo.

Suroviny

  • 250 g Mleté maslové sušienky
  • 30 g Kakaový prášok (nesladený)
  • 100 g Práškový cukor
  • 100 ml Mlieko
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 100 g Maslo (roztopené)
  • 150 g Krém (napr. mascarpone, maslový krém alebo orieškový krém)