Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Vafľová špecialita servírovanie
Jedinečné vafle s čokoládou, orechmi a karamelovou omáčkou

Vafľová špecialita

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Koláče a dezerty
Vrchol pôžitkárstva: dvojitá čokoláda v ceste, karamel na vrchu, chrumkavé orechy všade. Tento recept sa hrá s tým, že kúsky čokolády sa v ceste pri pečení úplne neroztopia, ale vytvoria malé tekuté ostrovčeky. Keď do nich zahryzneš, tieto malé bomby ti explodujú v ústach.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 820 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Vaflovač
  • Panvica na praženie orechov

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Orechy

Postup

1 ✓

Orechy opraž nasucho na panvici pár minút, potom ich nasekaj nahrubo.

Tip: Praženie zvýrazní olejovú, charakteristickú chuť orechov.
2 ✓

Priprav základné cesto (múka, prášok do pečiva, soľ, cukor + vajcia, mlieko, maslo).

Tip: Maslo nechaj vychladnúť, kým ho pridáš k vajciam.
3 ✓

Do cesta vmiešaj oba druhy čokoládových kúskov.

Tip: Nemiešaj príliš dlho, aby čokoláda neklesla na dno.
4 ✓

Vafle upeč. Pozor, kvôli cukru hnednú rýchlejšie!

Tip: Použi termostabilné čokoládové kúsky, tie sa v teple tak neroztekajú.
5 ✓

Podávanie: pokvapkaj karamelom, posyp opraženými orechmi, pistáciami a korunuj šľahačkou.

Tip: Slané pistácie môžu byť tiež zaujímavé, ak máš rád slaný karamel.

Časté otázky k receptu

Čokoláda sa lepí na vaflovač?
Ak sa kúsky čokolády priamo dotýkajú horúceho kovu, môžu prihorieť. Skús cesto naliať tak, aby čokoláda ostala vo vnútri, alebo vaflovač poriadne vymasti!
Biela alebo horká čokoláda?
Recept používa obe pre chuťový kontrast (sladká vs. horkastá).

Suroviny

  • 300 g hladká múka
  • 1.5 ČL kypriaci prášok
  • 1 štipka soľ
  • 2 PL kryštálový cukor
  • 2 ks vajcia
  • 100 g maslo (roztopené)
  • 250 ml mlieko
  • 1 ČL vanilkový extrakt
  • 5 g kúsky horkej čokolády (termostabilné)
  • 50 g kúsky bielej čokolády (termostabilné)
  • 50 g vlašské orechy
  • 3 PL karamelová omáčka
  • 30 g pistácie (nesolené)
  • 150 ml smotana na šľahanie