Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Teplé škoricové mlieko v hrnčeku
Jednoduché a hrejivé škoricové mlieko na chladné dni

Škoricové mlieko

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Toto je 'tekuté objatie'. Škoricové mlieko nie je len nápoj, ale rituál pred spaním alebo na konci stresujúceho dňa. Tryptofán v teplom mlieku má upokojujúci účinok a hrejivá aróma škorice uvoľňuje. Jeho krása spočíva v jednoduchosti: stačí pár minút a kuchyňu naplní vôňa pokoja.
🕒 Príprava 2 min
🍳 Varenie 8 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 190 kcal
🌍 Kuchyňa Nemzetközi

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Malý hrniec (najlepšie s hrubým dnom)
  • Varecha
  • Hrnčeky

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Med

Postup

1 ✓

Nalej mlieko do hrnca a hoď doň celú škoricu.

Tip: Celá škorica uvoľňuje chuť pomalšie než mletá, ale poskytuje oveľa čistejší, nie 'prašný' chuťový zážitok.
2 ✓

Začni zohrievať na strednom plameni. Keď sa začne pariť a na okraji sa objavia malé bublinky, stíš plameň na minimum.

Tip: Nenechaj to klokotať, lebo sa zmení chuť mlieka (chuť prevareného mlieka) a poškodia sa aj živiny.
3 ✓

Nechaj škoricu lúhovať v horúcom mlieku ďalších 5-8 minút, občas premiešaj.

Tip: Toto voláme infúzia: vplyvom tepla korenie odovzdá svoje arómy tekutine.
4 ✓

Vylov škoricu a nechaj mlieko vychladnúť na teplotu vhodnú na pitie (cca 50-60 stupňov).

Tip: Ak je príliš horúce, popáliš si jazyk a ani chute neucítiš.
5 ✓

Vmiešaj med.

Tip: Vo vlažnom mlieku si med zachová svoje prospešné účinky.
6 ✓

Nalej do hrnčekov a vrch popráš troškou mletej škorice.

Tip: Pite pomaly.

Časté otázky k receptu

Mlieko mi prihorelo.
Cukor v mlieku (laktóza) veľmi rýchlo karamelizuje a pripaľuje sa. Zohrievaj na miernom ohni za stáleho miešania.
Robí sa koža na vrchu.
Stále miešanie metličkou alebo napenenie zabráni zrážaniu bielkovín na povrchu.

Suroviny

  • 500 ml Plnotučné mlieko (2,8% alebo 3,5%)
  • 1 ks Celá škorica
  • 20 g Med
  • 1 štipka Mletá škorica na posypanie