Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Čerstvo upečené pizzové slimáky plnené roztopeným syrom a paradajkovou omáčkou, podávané na tanieri.
Pizzové slimáky plnené paradajkovou omáčkou a syrom, upečené dochrumkava.

Pizzové slimáky

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Lístkové cesto je školským príkladom kuchynskej mágie. Tenké vrstvy masla ukryté medzi vrstvami cesta sa v horúčave rúry menia na paru a rozťahujú vrstvy od seba. Tak vznikajú stovky tenučkých, chrumkavých lístkov, ktoré obklopujú šťavnatú pizzovú náplň. Rýchle, efektné a vždy sa zjedia.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porcie 5 porcie
🔥 Kalórie 180 kcal
🌍 Kuchyňa Moderná párty

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Papier na pečenie
  • Ostrý nôž (na rezanie bez deformácie)
  • Mašlovačka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 200 °C. Rozviň lístkové cesto.

Tip: Horúca rúra je dôležitá! Ak ho vložíš do studenej rúry, maslo z cesta jednoducho vytečie namiesto toho, aby sa zmenilo na paru a dvíhalo vrstvy.
2 ✓

Cesto potri paradajkovou omáčkou, ale na hornom okraji nechaj asi 2 cm voľný pás (na zlepenie).

Tip: Omáčka nesmie byť príliš vodnatá, lebo rozmočí cesto a nebude chrumkavé.
3 ✓

Rovnomerne posyp šunkou, polovicou syra a oreganom.

Tip: Nepreháňaj to s plnkou, lebo sa bude ťažko rolovať a môže vytiecť.
4 ✓

Pevne zroluj. Koniec trochu navlhči vodou, aby sa prilepil.

Tip: Pevné rolovanie zabezpečí, že slimák si počas pečenia udrží tvar.
5 ✓

Veľmi ostrým nožom nakrájaj na 1,5-2 cm hrubé plátky. Poukladaj ich na plech vystlaný papierom na pečenie.

Tip: Ak je nôž tupý, stlačíš vrstvy cesta a tie sa pekne neotvoria. Namiesto krájania môžeš na delenie použiť aj niť!
6 ✓

Vrch a boky potri rozšľahaným vajcom a posyp zvyšným syrom.

Tip: Vaječný bielok pečením vytvorí lesklú glazúru, vďaka čomu bude pečivo lákavejšie.
7 ✓

Peč 15-20 minút, kým nebudú zlatohnedé a chrumkavé.

Tip: Sú hotové, keď je aj spodok opečený.

Časté otázky k receptu

Prečo plnka vytiekla?
Paradajková omáčka bola príliš riedka alebo si slimáky zroloval príliš voľne.
Prečo cesto nenarástlo?
Rúra nebola dostatočne horúca. Lístkové cesto potrebuje tepelný šok (min. 180-200 °C), aby sa vrstvy otvorili.

Suroviny

  • 500 g Lístkové cesto (chladené alebo rozmrazené)
  • 150 g Hustá paradajková omáčka alebo pizza omáčka
  • 200 g Strúhaný syr (napr. Eidam alebo Mozzarella)
  • 100 g Šunka (krájaná na plátky alebo kocky)
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 1 štipka Soľ
  • 1 ks Vajce (na potretie)