Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Philly cheesesteak pizza s plátkami steaku a paprikou
Šťavnatá pizza v štýle Philly cheesesteak s roztopeným syrom a kúskami mäsa.

Philly cheesesteak pizza

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Obľúbený sendvič robotníkov z Philadelphie sa premenil na pizzu. Pôvodný recept obsahuje na tenučko nakrájané šťavnaté hovädzie (ribeye), opečenú cibuľu a papriku, spolu s roztaveným syrom (často Provolone). Táto pizza nie je o paradajkovom základe, ale o mäsovej šťave a krémovom, cesnakovom bielom základe, ktorý spája tieto bohaté chute. Skutočný 'ťažká váha' medzi pizzami.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 880 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panvica na prípravu mäsa a zeleniny
  • Ostrý nôž na krájanie mäsa

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Priprav si oblohu: v horúcej panvici na troche oleja orestuj cibuľu a papriku, kým trochu nezmäknú. Vyber ich z panvice.

Tip: Neopekaj ich úplne do mäkka, v rúre sa budú ešte piecť.
2 ✓

V tej istej panvici sprudka opeč na tenučko nakrájané, osolené a okorenené hovädzie mäso (cca 1 minútu).

Tip: Panvica musí byť dymiaca a horúca! Mäso má len chytiť farbu, nesmie sa vysušiť. [Rýchla tepelná úprava uzavrie v mäse šťavu.]
3 ✓

Rúru predhrej na 220 °C. Cesto rozvaľkaj a polož na plech.

Tip: Nechaj trochu hrubší okraj, aby udržal šťavnatú náplň.
4 ✓

Cesto potri bielou omáčkou. Posyp polovicou mozzarelly.

Tip: Syr musí ísť aj naspodok, aby chránil cesto pred rozmočením.
5 ✓

Rozlož naň mäso, cibuľu a papriku. Prikry plátkami syra Provolone.

Tip: Provolone dodáva tú charakteristickú, jemne štipľavú, vyzretú chuť, ktorá je pre Philly sendvič typická.
6 ✓

Peč 12 – 15 minút, kým sa syr neroztečie a nezozlatne.

Tip: Hotovo je vtedy, keď sa Provolone úplne roztaví na mäse.
7 ✓

Pred podávaním nechaj 5 minút odpočívať.

Tip: Je to veľmi sýte jedlo, krájaj na menšie kúsky!

Časté otázky k receptu

Aké mäso kúpiť?
Najlepšia je mramorovaná roštenka (ribeye), ale aj nízka roštenka je fajn. Podstatné je, aby malo tuk a dalo sa krájať na veľmi tenko.
Namiesto bielej omáčky?
Ako základ môžeš použiť aj cesnakovú kyslú smotanu alebo krémový syr.

Suroviny

  • 1 porcia Cesto na pizzu
  • 150 ml Cesnakový bešamel alebo smotanový základ
  • 200 g Hovädzie mäso (ribeye alebo roštenka, nakrájané na tenko)
  • 200 g Mozzarella
  • 100 g Syr Provolone (plátky)
  • 100 g Zelená paprika (nakrájaná na prúžky)
  • 1 ks Cibuľa (nakrájaná na plátky)
  • 1 PL Olej na vyprážanie