Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Kokosové sušienky v zlatohnedej farbe, posypané strúhaným kokosom
Chrumkavé zvonku, mäkké vnútri – ideálne ku káve

Kokosové sušienky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Tieto sušienky sú láskyplným spojením kokosových pusiniek a maslových keksíkov. Zvonku sú chrumkavé, vnútri mäkké, až jemne žuvacie vďaka vláknam strúhaného kokosu. Ide o jednoduché miešané cesto, ktoré netreba nechať odpočívať, takže sa dajú piecť okamžite, ak dorazí nečakaná návšteva.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 20 porcie
🔥 Kalórie 145 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pečenie
  • Papier na pečenie
  • Dve misky na miešanie
  • Metlička
  • Lyžica (na dávkovanie)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C a plech vystlaň papierom na pečenie.

Tip: Papier na pečenie môžeš k plechu prilepiť troškou masla, aby sa pri tvarovaní nešmýkal.
2 ✓

V miske zmiešaj múku, soľ, kypriaci prášok a strúhaný kokos.

Tip: Soľ zvýrazní sladkosť kokosu a jeho orieškové tóny [Zvýraznenie chuti].
3 ✓

Mäkké maslo s cukrami vyšľahaj do peny, potom vmiešaj vajce.

Tip: Ostré hrany kryštálikov cukru počas miešania narezávajú maslo, čím vzniká penová štruktúra [Uzamykanie vzduchových bubliniek].
4 ✓

Obe zmesi spolu premiešaj. Mal by si dostať mäkké, ale tvarovateľné cesto.

Tip: Ak by sa veľmi lepilo, pracuj s navlhčenými rukami, nepridávaj zbytočne múku, inak budú sušienky tvrdé.
5 ✓

Tvaruj guľôčky vo veľkosti orecha, ukladaj ich na plech ďalej od seba a trochu ich splošti.

Tip: Sušienky sa počas pečenia rozlejú, pretože sa topí maslo.
6 ✓

Peč 12 – 15 minút, kým okraje nezačnú hnednúť. Stred musí byť ešte mäkký!

Tip: Vďaka zvyškovému teplu sa na plechu dopečú/dosušia aj po vybratí z rúry.
7 ✓

Nechaj na plechu vychladnúť, potom posyp práškovým cukrom.

Tip: Za tepla sú krehké, lebo maslo v nich je ešte tekuté, ale po vychladnutí stuhnú.

Časté otázky k receptu

Prečo sa sušienky roztiekli?
Pravdepodobne bolo maslo na začiatku príliš teplé alebo je v kuchyni príliš teplo. Pred pečením vlož vytvarované guľôčky na 10 minút do chladničky.

Suroviny

  • 200 g Polohrubá múka
  • 100 g Strúhaný kokos
  • 150 g Maslo (izbovej teploty)
  • 100 g Cukor
  • 1 ks Vajce
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 1 štipka Soľ
  • 2 PL Práškový cukor (na posypanie, voliteľné)