Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Jablkové sušienky dozlatista upečené, posypané práškovým cukrom
Jednoduché jablkové sušienky, mäkké a chutné

Jablkové sušienky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Ak máš rád/a jablkové pité, ale nemáš čas miesiť a vaľkať cesto, tieto sušienky sú riešením. Ovsené vločky dodajú rustikálnu textúru a jablko sa postará o to, aby ostali mäkké aj niekoľko dní. Skutočné „zober a choď“ raňajky alebo desiata.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 35 min
🍽️ Porcie 20 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľká misa
  • Strúhadlo (na jablká)
  • Plech
  • Papier na pečenie
  • Lyžica

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C a plech vystel papierom na pečenie. Jablká nastrúhaj a dôkladne z nich vytlač šťavu.

Tip: Jablková šťava je kyslá a vodnatá, čo by zmenilo pomery v ceste, ak by si ju tam nechal/a.
2 ✓

Zmiešaj suché prísady: múku, ovsené vločky, kypriaci prášok, škoricu a soľ.

Tip: Vláknina v ovsených vločkách počas pečenia absorbuje vlhkosť, vďaka čomu bude štruktúra sušienok stabilnejšia [Viazanie vody].
3 ✓

Maslo vyšľahaj s cukrom do peny, pridaj vajce. Vmiešaj nastrúhané jablká.

Tip: Vaječný žĺtok funguje ako emulgátor: pomáha spojiť maslo s vodou v ceste [Lecitín].
4 ✓

Zapracuj suchú zmes. Vlhkými rukami tvaruj guličky a na plechu ich splošti.

Tip: Cesto môže byť lepkavé, voda na rukách zabráni lepeniu.
5 ✓

Peč 12 – 15 minút dozlatista. Nechaj vychladnúť na mriežke.

Tip: Nečakaj, kým v rúre úplne stvrdnú, pretože počas chladnutia ešte spevnejú.

Časté otázky k receptu

Prečo sú sušienky príliš mäkké/rozpadávajú sa?
Pravdepodobne si jablká nedostatočne vyžmýkal/a a priveľa šťavy rozmočilo cesto.

Suroviny

  • 250 g Hladká múka
  • 100 g Ovsené vločky (jemné)
  • 150 g Jablká (nastrúhané, vyžmýkané)
  • 100 g Maslo (izbovej teploty)
  • 100 g Cukor
  • 1 ks Vajce
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 1 ČL Mletá škorica
  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 1 štipka Soľ
  • 2 PL Práškový cukor (na posypanie)