Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody
Domáci ovocný čaj s čerstvým ovocím a mätou
Čerstvo uvarený ovocný čaj plný vitamínov z jabĺk, pomarančov a bobuľového ovocia.

Domáci ovocný čaj

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Domáci ovocný čaj si nezamieňaj s tým vrecúškovým: tu ide o odvar zo skutočného ovocia, plný vitamínov a prírodných aróm. Tento recept využíva techniku 'infúzie', pri ktorej horúca voda pomaly uvoľňuje chute z buniek ovocia bez toho, aby sme ich rozvarili.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 95 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľký hrniec: Na varenie.
  • Husté sitko: Pre čistý nápoj.
  • Pučidlo na zemiaky (voliteľné): Na vytlačenie šťavy z ovocia.

Postup

1 ✓

Jablko a pomaranč umy a nakrájaj na malé kocky. Bobuľové ovocie prekroj na polovice.

Tip: Čím menšie kúsky, tým väčšia plocha prichádza do styku s vodou, čo zintenzívni chuť (zväčšenie vylúhovacej plochy).
2 ✓

Ovocie a koreniny (škoricu, klinčeky) vlož do studenej vody a priveď do varu.

Tip: Ak začneš variť v studenej vode, chute sa začnú uvoľňovať už počas zahrievania.
3 ✓

Po zovretí stíš plameň na minimum a nechaj jemne prebublávať 10 – 15 minút.

Tip: Príliš silné varenie by odparilo prchavé arómy. Tiché varenie ich uchová.
4 ✓

Odstav z ohňa a ovocie vo vode trochu popuč pučidlom na zemiaky alebo lyžicou.

Tip: Tým vytlačíš cenné šťavy, ktoré ostali vo vláknine.
5 ✓

Odvar preceď. Keď je už len vlažný (cca 40 °C), vmiešaj med a citrónovú šťavu.

Tip: Cenné enzýmy v mede a vitamín C v citróne sa nad 40 °C ničia (citlivosť na teplo).

Časté otázky k receptu

Môžem použiť mrazené ovocie?
Áno, dokonca je to vítané! Počas mrazenia sa bunkové steny ovocia narušia, takže pri varení pustia ešte viac šťavy a chuti.

Suroviny

  • 300 g Zmes ovocia (jablko, pomaranč, bobuľové ovocie)
  • 1 l Voda
  • 2 PL Med
  • 2 PL Čerstvá citrónová šťava
  • 1 ks Celá škorica
  • 4 ks Klinčeky
  • 1 vetvička Čerstvá mäta