Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Čučoriedkový cider servírovaný v pohári
Fialový nápoj plný čučoriedok a vetvičkou byliniek.

Čučoriedkový cider

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Nápoje
Trpká, trieslovinová chuť čučoriedok skvele vyvažuje sladkosť jabĺk a ich farba dodáva nápoju priam magický, tmavofialový odtieň. Je to skutočná antioxidačná bomba, ktorá je nielen chutná, ale aj krásna na pohľad. Zemité tóny rozmarínu zase zvýrazňujú charakter lesného ovocia.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 225 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hrniec
  • Mačkadlo na zemiaky alebo vidlička
  • Sitko

Postup

1 ✓

Čučoriedky umy. Ak sú mrazené, nechaj ich tak.

Tip: Šupka mrazených čučoriedok je už popraskaná, ľahšie pustia šťavu.
2 ✓

Cider zohrej s medom, soľou a koreninami (škorica, klinčeky).

Tip: Priprav základ chutí ešte predtým, než pridáš ovocie.
3 ✓

Pridaj čučoriedky a var 5 – 8 minút. Medzitým vidličkou popuč bobule o stenu hrnca.

Tip: Pučenie pomôže uvoľniť všetku chuť a farbu.
4 ✓

Pridaj citrónovú šťavu a rozmarín, potom vypni plameň.

Tip: Rozmarín nevar, len ho na konci pár minút lúhuj.
5 ✓

Nechaj chvíľu odstáť, potom preceď (šupky dobre vytlač).

Tip: Ozdob niekoľkými celými čučoriedkami a rozmarínom.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť čučoriedkovú šťavu?
Radšej nie, alebo len 100 %. Cukrom sladené šťavy pokazia rovnováhu. Čerstvé/mrazené ovocie dodá aj textúru.
Prečo je taký tmavý?
Farbivá v šupke čučoriedok (antokyány) sú veľmi silné. Je to prirodzené!

Suroviny

  • 150 g čerstvé alebo mrazené čučoriedky
  • 500 ml jablkový cider
  • 2 PL med
  • 1 ks celá škorica
  • 4 ks klinčeky
  • 2 PL citrónová šťava
  • 1 vetvička čerstvý rozmarín
  • 1 štipka soľ