Sururu s citrónovou šťavou, čerstvé morské plody podávané s petržlenovou vňaťou Sururu s citrónovou šťavou Panini s paradajkami a mozzarellou, grilované, zlatohnedý chlieb Panini s paradajkami Petržlenový lahmacun s čerstvým cestom a korenistou mäsovou náplňou Petržlenový lahmacun Pečený kurací burger s grilovaným mäsom a roztopeným syrom Pečený kurací burger Ovocná omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Ovocná omáčka s údenou paprikou Knäckebröd s bylinkami, ozdobený čerstvou bazalkou Knäckebröd s bylinkami Nasi Goreng s korenistou sójovou omáčkou, podávané s bohatým korením a korenistou sójovou omáčkou Nasi goreng s korenistou sójovou omáčkou Makrónky s granátovým jablkom na tanieri Makrónky s granátovým jablkom Nakrájaná gaštanovo-čokoládová bábovka Gaštanovo-čokoládová bábovka Barbecue čili omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Barbecue čili omáčka s údenou paprikou Ajo blanco s olivovým olejom, zdobené čerstvým hroznom. Ajo blanco s olivovým olejom Rumovo-hrozienkové cannoli na tanieri Rumovo-hrozienkové cannoli Hovädzí steak na korení podávaný so smotanovou omáčkou Hovädzí steak na korení (Steak au Poivre) Panna cotta s čokoládovým likérom v pohári Panna cotta s čokoládovým likérom Pomarančovo-vanilkové smoothie v pohári Pomarančovo-vanilkové smoothie Viaczrnná thepla, dozlatista opečené chrumkavé placky Viaczrnná Thepla Tilapia v zázvorovom obale, chrumkavá a lákavá Vyprážaná tilapia so zázvorom Čerstvý domáci rascový praclík, chrumkavý a zlatohnedý Praclík s rascou Servírované údené BBQ morčacie krídla Údené BBQ morčacie krídla Pizza v nigérijskom štýle s kuracím mäsom v korení suya a základom z palmového oleja Pizza Nigérienne Sururu s citrónovou šťavou, čerstvé morské plody podávané s petržlenovou vňaťou Sururu s citrónovou šťavou Panini s paradajkami a mozzarellou, grilované, zlatohnedý chlieb Panini s paradajkami Petržlenový lahmacun s čerstvým cestom a korenistou mäsovou náplňou Petržlenový lahmacun Pečený kurací burger s grilovaným mäsom a roztopeným syrom Pečený kurací burger Ovocná omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Ovocná omáčka s údenou paprikou Knäckebröd s bylinkami, ozdobený čerstvou bazalkou Knäckebröd s bylinkami Nasi Goreng s korenistou sójovou omáčkou, podávané s bohatým korením a korenistou sójovou omáčkou Nasi goreng s korenistou sójovou omáčkou Makrónky s granátovým jablkom na tanieri Makrónky s granátovým jablkom Nakrájaná gaštanovo-čokoládová bábovka Gaštanovo-čokoládová bábovka Barbecue čili omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Barbecue čili omáčka s údenou paprikou Ajo blanco s olivovým olejom, zdobené čerstvým hroznom. Ajo blanco s olivovým olejom Rumovo-hrozienkové cannoli na tanieri Rumovo-hrozienkové cannoli Hovädzí steak na korení podávaný so smotanovou omáčkou Hovädzí steak na korení (Steak au Poivre) Panna cotta s čokoládovým likérom v pohári Panna cotta s čokoládovým likérom Pomarančovo-vanilkové smoothie v pohári Pomarančovo-vanilkové smoothie Viaczrnná thepla, dozlatista opečené chrumkavé placky Viaczrnná Thepla Tilapia v zázvorovom obale, chrumkavá a lákavá Vyprážaná tilapia so zázvorom Čerstvý domáci rascový praclík, chrumkavý a zlatohnedý Praclík s rascou Servírované údené BBQ morčacie krídla Údené BBQ morčacie krídla Pizza v nigérijskom štýle s kuracím mäsom v korení suya a základom z palmového oleja Pizza Nigérienne
Panini s paradajkami a mozzarellou, grilované, zlatohnedý chlieb
Šťavnaté paradajky a mozzarella v chrumkavom objatí

Panini s paradajkami

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Prílohy
Panini nie je obyčajný teplý sendvič. Jeho podstata je v tlaku: horúce platne stlačia chlieb, ktorý sa stane zvonku extra chrumkavým a plochým, zatiaľ čo vnútri sa syr a paradajky spoja. Jednoduché, ale kvalitné suroviny (dobrý olivový olej, čerstvá bazalka) ho robia veľkolepým.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 8 min
⌛ Celkový čas 13 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 450 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panini gril alebo vrúbkovaná panvica + závažie (napr. druhý hrniec)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

VONKAJŠIU stranu chleba potri olivovým olejom.

Tip: Táto strana sa bude dotýkať grilu, vďaka čomu bude zlatohnedá a chrumkavá.
2 ✓

Na vnútornú stranu ulož nakrájanú mozzarellu a na ňu paradajky. Osoľ, okoreň a pokvapkaj trochou balzamika.

Tip: Syr daj naspodok aj navrch, aby obklopil paradajku a fungoval ako „lepidlo“, ktoré drží sendvič pokope.
3 ✓

Sendvič zatvor. Vlož do horúcej panvice/grilu a silno pritlač (ak používaš panvicu, polož naň ťažký hrniec). Peč 3 – 4 minúty z každej strany.

Tip: Tlak chlieb zhutní, takže nebude vzdušný, ale hutný a chrumkavý.

Časté otázky k receptu

Prečo sa chlieb rozmočil?
Kvôli šťave z paradajok. Použi „mäsitejšie“ paradajky, alebo plátky osuš papierovou utierkou a syrom izoluj chlieb od vlhkosti.

Suroviny

  • 4 plátok Rustikálny biely chlieb (alebo ciabatta)
  • 2 ks Paradajky
  • 100 g Syr Mozzarella (guľka)
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 PL Balzamikový ocot (hustý krém)
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Korenie