Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Bohatý čokoládový mliečny koktail s hustou penou v pohári
Krémový a bohatý čokoládový mliečny koktail na každú príležitosť

Čokoládový mliečny koktail

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Tajomstvo dokonalého čokoládového milkshaku spočíva vo vrstvení rôznych textúr a druhov čokolády. Neuspokojíme sa s kakaovým práškom: používame skutočnú rozpustenú čokoládu pre hĺbku, kakao pre intenzitu a ľad pre osviežujúcu, krémovú konzistenciu. Tento nápoj vyčarí vo vašej kuchyni pravú atmosféru amerického bistra.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 380 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Malý hrniec a kovová miska (na vodný kúpeľ)
  • Mixér
  • Stierka
  • Vysoké poháre

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Horkú čokoládu nalám do teplovzdornej misky a roztop nad vodným kúpeľom.

Tip: Daj pozor, aby sa dno misky nedotýkalo horúcej vody a aby sa do čokolády nedostala para, lebo by sa mohla zraziť. (Základy temperovania čokolády).
2 ✓

K roztopenej čokoláde pridaj kakao, med a štipku soli, potom vymiešaj dohladka.

Tip: Soľ funguje ako zvýrazňovač chuti: potláča horké chuťové poháriky, takže sladké chute sa zdajú intenzívnejšie. (Kontrast chutí).
3 ✓

Do mixéra nalej studené mlieko, smotanu a pridaj kocky ľadu, potom stroj spusti.

Tip: Najprv rozmixuj tekutiny s ľadom, aby sa stroju ľahšie pracovalo.
4 ✓

Za chodu motora vlievaj do stroja teplú čokoládovú zmes.

Tip: Neustály pohyb zabráni tomu, aby čokoláda v studenom mlieku stuhla na hrudky.
5 ✓

Mixuj, kým nezískaš úplne homogénny, spenený nápoj.

Tip: Nemixuj príliš dlho, lebo teplo zo stroja môže ľad roztopiť a nápoj bude riedky.
6 ✓

Nalej do pohárov a ihneď podávaj.

Tip: Môžeš ozdobiť extra šľahačkou alebo čokoládovými hoblinami.

Časté otázky k receptu

Prečo sa čokoláda v mlieku zrazila?
Ak sa horúca čokoláda náhle stretne s ľadovým mliekom, môže okamžite stuhnúť. Prilievaj ju tenkým prúdom do bežiaceho mixéra.
Môžem použiť mliečnu čokoládu?
Áno, ale potom uber med, pretože mliečna čokoláda je oveľa sladšia.

Suroviny

  • 300 ml Studené mlieko
  • 50 ml Smotana na šľahanie (tekutá)
  • 50 g Kvalitná horká čokoláda (min. 60%)
  • 1 PL Nesladené kakao
  • 20 g Med
  • 1 štipka Soľ
  • 6 ks Kocky ľadu