Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Adventná čokoládová torta so slávnostným zdobením
Hutná a aromatická čokoládová torta ideálna na vianočný stôl

Adventná čokoládová torta

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Táto torta je oslavou kakaa a čokolády. Dvojica kakaového prášku a čokolády v ceste dodáva hlbokú, intenzívnu chuť, zatiaľ čo melasový charakter hnedého cukru evokuje atmosféru vianočného korenia. Hodvábny ganache krém nasadzuje tomuto bohatému dezertu korunu.
🕒 Príprava 40 min
🍳 Varenie 35 min
⌛ Celkový čas 2 hod 20 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 650 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma (22 cm).
  • Misky na miešanie.
  • Metlička.
  • Vodný kúpeľ.

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C. Formu vymasti. Múku, kakao, kypriaci prášok a soľ preosej.

Tip: Kakao má tendenciu hrudkovatieť, preosievanie je nevyhnutné.
2 ✓

Maslo vyšľahaj s oboma druhmi cukru do peny, potom po jednom pridávaj vajcia.

Tip: Kyslosť a vlhkosť hnedého cukru robí cesto mäkším.
3 ✓

Roztop 200 g čokolády, nechaj ju vychladnúť do vlažna a vmiešaj do maslovej hmoty spolu s vanilkou.

Tip: Ak ju tam naleješ horúcu, maslo sa roztopí a vyzráža.
4 ✓

Múčnu zmes a mlieko pridávaj do hmoty striedavo.

Tip: Nemiešaj dlho, len kým sa to spojí.
5 ✓

Peč 30-35 minút. Pri teste špáradlom by malo byť drievko trochu lepkavé, ale nie od tekutého cesta.

Tip: Ak je špáradlo úplne suché, čokoládovú tortu si prepiekol.
6 ✓

Nechaj úplne vychladnúť. Na krém vyšľahaj smotanu s práškovým cukrom, potom do nej vlej 50 g roztopenej (ale studenej!) čokolády.

Tip: Alebo si priprav ganache: horúca smotana + čokoláda, potom vychladiť a vyšľahať.
7 ✓

Tortu potri krémom a ozdob hviezdami.

Tip: Zdobenie jej dodá slávnostný ráz.

Časté otázky k receptu

Prečo je cesto husté?
Ide o typ koláča 'mud cake' (blatová torta), ktorého podstatou je hustá, vlhká konzistencia. Nemá byť ako piškóta.

Suroviny

  • 250 g Hladká múka
  • 200 g Kryštálový cukor
  • 50 g Hnedý cukor
  • 50 g Kakaový prášok (nesladený)
  • 200 g Horká čokoláda
  • 150 g Maslo (izbovej teploty)
  • 4 ks Vajce
  • 150 ml Mlieko
  • 10 g Kypriaci prášok
  • 5 ml Vanilkový extrakt
  • 200 ml Smotana na šľahanie
  • 150 g Práškový cukor
  • 50 g Hobliny horkej čokolády
  • 10 ks Jedlé hviezdy (ozdoba)
  • 1 štipka Soľ