Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Wrap s hummusom a uhorkou plnený čerstvou zeleninou
Zdravý a čerstvý wrap s hummusom a uhorkou

Wrap s hummusom a uhorkou

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Rýchle jedlá
Perfektný obed 'do ruky', kde sa krémovosť blízkovýchodného hummusu stretáva s chrumkavosťou čerstvej zeleniny. Tajomstvo je vo vrstvení: hummus jedlo nielen ochutí, ale funguje aj ako 'izolácia', ktorá chráni cesto pred vlhkosťou zo zeleniny.
🕒 Príprava 15 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 320 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Doska na krájanie
  • Nôž

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Sezamové semienka (hummus)

Postup

1 ✓

Tortilla placky pár sekúnd prehrej.

Tip: Teplom sa škrob a tuk v ceste stanú pružnými.
2 ✓

Placky natri hrubou vrstvou hummusu, ale okraje nechaj 2 cm voľné.

Tip: Mastný hummus vytvorí hydrofóbnu (vodoodpudivú) bariéru, takže šťava zo zeleniny cesto okamžite nerozmočí.
3 ✓

Navrství zeleninu, pokvapkaj trochou citrónového oleja a pevne zroluj. Prekroj šikmo na polovicu.

Tip: Pevné zrolovanie stlačí ingrediencie, takže sa pri jedení nerozpadnú.

Časté otázky k receptu

Prečo sa tortilla pri rolovaní trhá?
Pretože je studená a tuhá. Pred rolovaním ju trochu zohrej na panvici alebo v mikrovlnke, aby tuky v nej zmäkli.

Suroviny

  • 4 ks Tortilla placka
  • 200 g Hummus
  • 1 ks Šalátová uhorka (nakrájaná pozdĺžne na tenko)
  • 1 ks Mrkva (nakrájaná na rezance)
  • 1 ks Paprika (nakrájaná na pásiky)
  • 1 PL Citrónová šťava a olivový olej