Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Višňové šišky servírované
Mäkké a ovocné domáce višňové šišky

Višňové šišky

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Trpká kyslosť višní je najlepším protijedom na mastnotu vyprážaného cesta. V tomto recepte používame nielen džem, ale aj kúsky ovocia na ozdobu, takže sviežosť ovocia cítiť v každom súste. Dokonalá rovnováha: sladké cesto, kyslastá plnka, chrumkavá cukrová vrstva.
🕒 Príprava 1 hod 30 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 1 hod 45 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Misa na miesenie
  • Vykrajovačka na šišky
  • Cukrárske vrecko
  • Hlboká panvica
  • Odkôstkovač (ak používaš čerstvé višne)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Priprav klasické šiškové cesto: urob kvások, vymies a nechaj vykysnúť.

Tip: Do cesta môžeš nastrúhať trochu citrónovej kôry, k višňam sa hodí.
2 ✓

Vykroj šišky, nechaj podkysnúť a vysmaž v oleji.

Tip: Keď dosiahnu peknú zlatohnedú farbu, vyber ich, nenechaj ich príliš stmavnúť.
3 ✓

Stred naplň višňovým džemom.

Tip: Použi termostabilný džem alebo redší džem trochu povar, aby nevytiekol.
4 ✓

Vrch popráš práškovým cukrom a do stredu (k otvoru na plnenie) daj jednu višňu.

Tip: To naznačuje, aká príchuť sa skrýva vo vnútri.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť mrazené višne?
Áno, ale nechaj ich rozmraziť a dôkladne odkvapkať. Šťavu môžeš použiť na cukrovú polevu.

Suroviny

  • 500 g Hladká múka
  • 50 g Kryštálový cukor
  • 5 g Soľ
  • 250 ml Vlažné mlieko
  • 25 g Čerstvé droždie
  • 50 g Maslo (roztopené)
  • 2 ks Vajce
  • 150 g Vykôstkované višne (čerstvé alebo kompót)
  • 100 g Hustý višňový džem
  • 50 g Práškový cukor
  • 1 l Olej (na smaženie)