Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody
Servírované vanilkovo-čokoládové suflé
Horúce čokoládové suflé s jemnou vanilkovou vôňou

Vanilkovo-čokoládové suflé

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Klasické duo. Tu dominuje čokoláda, ale úloha vanilky je kľúčová: 'zaokrúhľuje' chute. Kým čistá čokoláda môže byť niekedy príliš intenzívna, jemnosť vanilky ju robí prístupnejšou a domáckejšou. Tento dezert je stávkou na istotu: každý ho miluje a nikdy nesklame.
🕒 Príprava 25 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 45 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 450 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Formičky na suflé
  • Vodný kúpeľ
  • Metlička na šľahanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Príprava: Rúru zohrej na 190 °C, formičky vymaž maslom a vysyp cukrom.

2 ✓

Priprav bešamel (maslo + múka + mlieko). Uvar do zhustnutia.

3 ✓

V horúcom kréme rozpusti čokoládu.

4 ✓

Žĺtky vymiešaj s cukrom a vanilkou, potom ich pridaj do vlažného čokoládového základu.

Tip: Cukor vyšľahaj so žĺtkami do peny, tak bude emulzia krémovejšia.
5 ✓

Bielky vyšľahaj na sneh a opatrne ich vmiešaj do zmesi.

6 ✓

Peč 20 – 25 minút.

Časté otázky k receptu

Prečo vrch popraská?
Je to úplne normálne, ba priam žiaduce! Vnútorný tlak pary si razí cestu von, čo naznačuje, že cesto je ľahké a vzdušné.

Suroviny

  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 150 g Horká čokoláda
  • 4 ks Vajcia (rozdelené)
  • 80 g Kryštálový cukor
  • 50 g Hladká múka
  • 200 ml Mlieko
  • 30 g Maslo
  • 1 štipka Soľ