Gyoza taštičky s kuracím mäsom, chutné a korenisté, čerstvo pripravené Gyoza taštičky s kuracím mäsom Tapiokový puding s vanilkou a mliekom, v krémovej konzistencii Klasický tapiokový puding Kokosové lassi servírované s kockami ľadu a ozdobené strúhaným kokosom Kokosové lassi Bao žemličky s Bourbon vanilkou servírované Bao žemličky s bourbon vanilkou Zeleninové vafle čerstvo upečené Zeleninové vafle Panini s pečenou paprikou a mozzarellou, grilované Panini s pečenou paprikou Miska horúceho udonu s kúskami kuracieho mäsa a zeleniny Gomoku udon (so zeleninou a mäsom) Krémové čokoládové nanuky Fudgsicle na stole Domáce Fudgsicle Zmes BBQ talianskej bylinkovej marinády v miske BBQ talianska bylinková marináda Nakladaná morská uhorka v pohári Nakladaná morská uhorka Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Gyoza taštičky s kuracím mäsom, chutné a korenisté, čerstvo pripravené Gyoza taštičky s kuracím mäsom Tapiokový puding s vanilkou a mliekom, v krémovej konzistencii Klasický tapiokový puding Kokosové lassi servírované s kockami ľadu a ozdobené strúhaným kokosom Kokosové lassi Bao žemličky s Bourbon vanilkou servírované Bao žemličky s bourbon vanilkou Zeleninové vafle čerstvo upečené Zeleninové vafle Panini s pečenou paprikou a mozzarellou, grilované Panini s pečenou paprikou Miska horúceho udonu s kúskami kuracieho mäsa a zeleniny Gomoku udon (so zeleninou a mäsom) Krémové čokoládové nanuky Fudgsicle na stole Domáce Fudgsicle Zmes BBQ talianskej bylinkovej marinády v miske BBQ talianska bylinková marináda Nakladaná morská uhorka v pohári Nakladaná morská uhorka Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle
Vafľový burger servírovanie
Jedinečný a sýty burger s vafľami, hovädzím mäsom a slaninou

Vafľový burger

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Keď sa raňajky stretnú s večerou. Evolúcia amerického "chicken and waffles" (vyprážané kura s vafľami), kde mäkkú žemľu nahrádza jemne sladkastá, no pevná vafľa, ktorá drží šťavnaté mäso. Mriežkovaná štruktúra vafle je geniálna, pretože zachytáva mäsovú šťavu a omáčky, takže nič nevyjde nazmar.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 20 min
⌛ Celkový čas 40 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 950 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Vaflovač
  • Panvica na mäso a slaninu
  • Misky

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Vymiešaj cesto na vafle: suché prísady do jednej misky, mokré do druhej, potom ich spoj.

Tip: Nemiešaj ho úplne dohladka, drobné hrudky môžu ostať.
2 ✓

Vafle upeč (potrebuješ 8 kusov, rátaj dvojmo: vrch-spodok). Udržuj ich v teple.

Tip: Upeč ich chrumkavejšie než zvyčajne, aby uniesli mäso.
3 ✓

Slaninu opeč dochrumkava a odlož bokom.

Tip: Slaninu začni piecť na studenej panvici, tak pustí viac tuku a bude chrumkavejšia.
4 ✓

Vo výpeku zo slaniny opeč mäsové placky 3-4 minúty z každej strany. V poslednej minúte na ne polož syr a prikry, aby sa roztopil.

Tip: Tuk zo slaniny dodá mäsu extra chuť.
5 ✓

Poskladaj burger: Vafľa, majonéza/horčica, šalát, mäso so syrom, slanina, paradajka, vafľa.

Tip: Šalát daj naspodok, ochráni vafľu pred rozmočením.

Časté otázky k receptu

Nebude to príliš sladké?
Trocha cukru v ceste slúži len na lepšie opečenie, chuťovú rovnováhu napraví slaná slanina a hovädzie mäso.
Nerozpadne sa vafľa pod mäsom?
Nie, ak cesto na vafle vymiešaš trochu hustejšie a upečieš ich dochrumkava.

Suroviny

  • 250 g hladká múka
  • 1 ČL kypriaci prášok
  • 1 štipka soľ
  • 1 PL kryštálový cukor
  • 2 ks vajcia
  • 80 g maslo (roztopené)
  • 200 ml mlieko
  • 1 ČL vanilkový extrakt
  • 4 ks hovädzie mäso na burger (cca 120-150 g/ks)
  • 4 plátok syr cheddar
  • 4 list šalát
  • 1 ks paradajka
  • 100 g plátky slaniny
  • 4 PL majonéza
  • 2 ČL horčica