- Prečo je krém riedky?
- Prešľahal/a si mascarpone. Syry s vysokým obsahom tuku sa smú miešať len dovtedy, kým sa spoja, inak sa vyzráža srvátka.
Torta Kinder Bueno
Táto torta je oslavou spojenia orieškového krému a mascarpone. Mascarpone svojou neutrálnou, smotanovou krémovosťou dokonale nesie intenzívnu orieškovú chuť bez toho, aby bola príliš sladká. Chrumkavé oblátky na vrchu dodávajú mäkkému krému textúrny kontrast.
Suroviny
200
g
Hladká múka
150
g
Kryštálový cukor
4
ks
Vajcia
100
g
Vaj
10
g
Kypriaci prášok
100
ml
Mlieko
250
g
Mascarpone (studené)
200
ml
Smotana na šľahanie (studená)
150
g
Nutella (alebo lieskovcový krém)
4
ks
Rezy Kinder Bueno
Nákupný zoznam (0)
Potrebné vybavenie
- Tortová forma (22 cm)
- Šľahač
- Stierka
Informácie o alergénoch
Lepok
Mlieko
Vajcia
Orechy
Postup
1
✓
Piškóta: Maslo+cukor do peny, vajce dnu, potom múka+kypriaci prášok a mlieko. Peč pri 180 °C 35 minút.
Tip: Klasická maslová piškóta.
2
✓
Krém: Studenú smotanu vyšľahaj do tuha. Mascarpone zmiešaj s Nutellou (len krátko!), potom vmiešaj šľahačku.
Tip: Šľahačka nadľahčí husté mascarpone.
3
✓
Naplň a potri tortu. Ozdob rezmi.
Tip: Pred krájaním dôkladne schlaď.
Časté otázky k receptu
Suroviny
- 200 g Hladká múka
- 150 g Kryštálový cukor
- 4 ks Vajcia
- 100 g Vaj
- 10 g Kypriaci prášok
- 100 ml Mlieko
- 250 g Mascarpone (studené)
- 200 ml Smotana na šľahanie (studená)
- 150 g Nutella (alebo lieskovcový krém)
- 4 ks Rezy Kinder Bueno