Galaktoboureko klasická verzia s filo cestom a krupicovou náplňou Klasické galaktoboureko Pav Bhaji so špenátom, v miske krémová zemiaková omáčka, s chrumkavými žemľami a čerstvým špenátom Pav bhaji so špenátom Jahodová cheesecake zmrzlina servírovanie Baskin-Robbins Strawberry Cheesecake Dozlatista upečené calzone s vyprážaným mäsom Calzone s vyprážaným rezňom Servírovaná čokoládovo-pomarančová zmrzlina s čokoládovými hoblinami a pomarančovou kôrou Čokoládovo-pomarančová zmrzlina Sururu s citrónovou šťavou, čerstvé morské plody podávané s petržlenovou vňaťou Sururu s citrónovou šťavou Panini s paradajkami a mozzarellou, grilované, zlatohnedý chlieb Panini s paradajkami Petržlenový lahmacun s čerstvým cestom a korenistou mäsovou náplňou Petržlenový lahmacun Pečený kurací burger s grilovaným mäsom a roztopeným syrom Pečený kurací burger Ovocná omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Ovocná omáčka s údenou paprikou Knäckebröd s bylinkami, ozdobený čerstvou bazalkou Knäckebröd s bylinkami Nasi Goreng s korenistou sójovou omáčkou, podávané s bohatým korením a korenistou sójovou omáčkou Nasi goreng s korenistou sójovou omáčkou Makrónky s granátovým jablkom na tanieri Makrónky s granátovým jablkom Nakrájaná gaštanovo-čokoládová bábovka Gaštanovo-čokoládová bábovka Barbecue čili omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Barbecue čili omáčka s údenou paprikou Ajo blanco s olivovým olejom, zdobené čerstvým hroznom. Ajo blanco s olivovým olejom Rumovo-hrozienkové cannoli na tanieri Rumovo-hrozienkové cannoli Hovädzí steak na korení podávaný so smotanovou omáčkou Hovädzí steak na korení (Steak au Poivre) Panna cotta s čokoládovým likérom v pohári Panna cotta s čokoládovým likérom Pomarančovo-vanilkové smoothie v pohári Pomarančovo-vanilkové smoothie Galaktoboureko klasická verzia s filo cestom a krupicovou náplňou Klasické galaktoboureko Pav Bhaji so špenátom, v miske krémová zemiaková omáčka, s chrumkavými žemľami a čerstvým špenátom Pav bhaji so špenátom Jahodová cheesecake zmrzlina servírovanie Baskin-Robbins Strawberry Cheesecake Dozlatista upečené calzone s vyprážaným mäsom Calzone s vyprážaným rezňom Servírovaná čokoládovo-pomarančová zmrzlina s čokoládovými hoblinami a pomarančovou kôrou Čokoládovo-pomarančová zmrzlina Sururu s citrónovou šťavou, čerstvé morské plody podávané s petržlenovou vňaťou Sururu s citrónovou šťavou Panini s paradajkami a mozzarellou, grilované, zlatohnedý chlieb Panini s paradajkami Petržlenový lahmacun s čerstvým cestom a korenistou mäsovou náplňou Petržlenový lahmacun Pečený kurací burger s grilovaným mäsom a roztopeným syrom Pečený kurací burger Ovocná omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Ovocná omáčka s údenou paprikou Knäckebröd s bylinkami, ozdobený čerstvou bazalkou Knäckebröd s bylinkami Nasi Goreng s korenistou sójovou omáčkou, podávané s bohatým korením a korenistou sójovou omáčkou Nasi goreng s korenistou sójovou omáčkou Makrónky s granátovým jablkom na tanieri Makrónky s granátovým jablkom Nakrájaná gaštanovo-čokoládová bábovka Gaštanovo-čokoládová bábovka Barbecue čili omáčka s údenou paprikou pri servírovaní Barbecue čili omáčka s údenou paprikou Ajo blanco s olivovým olejom, zdobené čerstvým hroznom. Ajo blanco s olivovým olejom Rumovo-hrozienkové cannoli na tanieri Rumovo-hrozienkové cannoli Hovädzí steak na korení podávaný so smotanovou omáčkou Hovädzí steak na korení (Steak au Poivre) Panna cotta s čokoládovým likérom v pohári Panna cotta s čokoládovým likérom Pomarančovo-vanilkové smoothie v pohári Pomarančovo-vanilkové smoothie
Dozlatista upečené calzone s vyprážaným mäsom
Chrumkavé calzone plnené vyprážaným kuracím mäsom, paradajkovou omáčkou a syrom

Calzone s vyprážaným rezňom

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Zabaliť vyprážané mäso do cesta sa môže zdať na prvý pohľad zvláštne, ale predstav si to ako luxusný sendvič. Strúhanka na mäse do seba nasaje paradajkovú omáčku a tuk zo syra, zatiaľ čo cesto calzone vytvorí chrumkavý obal. Skutočné „guilty pleasure“, ktoré môže byť aj kráľom záchrany zvyškov z nedeľného obeda.
🕒 Príprava 40 min
🍳 Varenie 25 min
⌛ Celkový čas 2 hod 20 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 980 kcal
🌍 Kuchyňa Taliansko-Maďarská fúzia

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panvica na vyprážanie
  • Plech na pečenie
  • Misa na miešanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Priprav si pizzové cesto a nechaj ho vykysnúť.

Tip: Cesto priprav podľa predchádzajúcich receptov.
2 ✓

Kuracie mäso obaľ v trojobale (múka, vajce, strúhanka) a vypraž v oleji, ale len do svetla.

Tip: Nepeč ho úplne do hotova (do tmavohneda), pretože v rúre ešte dostane teplo a mohlo by sa vysušiť.
3 ✓

Priprav si korenistú paradajkovú omáčku.

Tip: Mala by byť hustá, aby trojobal úplne nerozmočila.
4 ✓

Cesto rozvaľkaj, potri omáčkou, polož naň mäso (pokojne nakrájané na pásiky) a posyp syrom.

Tip: Mäso nakrájaj na menšie kúsky, aby sa calzone ľahšie jedlo.
5 ✓

Uzatvor a peč pri 200 °C asi 25 minút.

Tip: Pred podávaním nechaj chvíľu odpočinúť.

Časté otázky k receptu

Nebude mäso príliš suché?
Nie, pretože vo vnútri calzone vzniká para, ktorá udržuje mäso mäkké, a omáčka hydratuje trojobal.

Suroviny

  • 500 g hladká múka
  • 7 g sušené droždie
  • 300 ml vlažná voda
  • 30 ml olivový olej
  • 10 g soľ
  • 200 g kuracie prsia
  • 100 g strúhanka
  • 2 ks vajcia
  • 5 g múka (na obaľovanie)
  • 200 g syr Mozzarella
  • 50 g syr Parmezán
  • 200 ml paradajková omáčka
  • 2 strúčiky cesnak
  • 1 ČL korenie (bazalka, oregano)
  • 200 ml olej (na vyprážanie)