Špenátové smoothie

Smoothie je viac než len rozmixované ovocie: je to 'mechanické žuvanie'. Nože s vysokou rýchlosťou rozbíjajú bunkové steny rastlín (celulózu), vďaka čomu sa vitamíny a minerály v tele oveľa ľahšie vstrebávajú. Chuť špenátu ovocie úplne prekryje, takže je to najjednoduchší spôsob, ako prijať surovú zeleninu.
🕒 Príprava 5 min
Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 165 kcal
🌍 Kuchyňa Zdravá výživa

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Mixér
  • Nôž

Informácie o alergénoch

⚠️ Orechy (mandle)

Postup

1

Nalej tekutinu (mandľové mlieko) na dno nádoby.

Tip: Nože tak ľahšie zachytia pevné kúsky a vytvorí sa vír (vortex).
2

Pridaj špenát, potom nakrájané ovocie a ľad.

Tip: Ľad nápoj ochladí, čo je dôležité, pretože motor mixéra produkuje teplo, ktoré by mohlo poškodiť vitamíny.
3

Pridaj trochu citrónovej šťavy.

Tip: Kyselina citrónová (vitamín C) zabraňuje hnednutiu jablka.
4

Rozmixuj do krémova, trvá to asi 45 – 60 sekúnd.

Tip: Je to hotové, keď už nevidíš kúsky listov, len jednoliati zelený krém.

Časté otázky k receptu

Prečo pení?
Mixovanie vháňa do nápoja vzduch. Vláknina stabilizuje penu. Ak ti to vadí, nechaj ho minútu odstáť alebo použi vákuový mixér.
Ako dlho vydrží?
Vypite ho ihneď! Kvôli oxidácii začne farba hnednúť a vitamíny (najmä vitamín C) sa rozkladajú.

Suroviny

  • 1 hrsť Čerstvý baby špenát
  • 1 ks Banán (zrelý, bodkovaný)
  • 1 ks Zelené jablko (vykôstkované)
  • 200 ml Mandľové mlieko (alebo voda)
  • 1 ČL Citrónová šťava
  • 3 ks Kocky ľadu