Poha Dhokla, podávaná s čerstvým koriandrom a strúhaným kokosom Poha Dhokla Zmrzlina Half Baked s kúskami brownie a sušienkovým cestom Ben & Jerry’s Half Baked Servírovaná špagetová zmrzlina Špagetová zmrzlina Čerstvé zeleninové smoothie naservírované v pohári Zeleninové smoothie Grilovaná špargľa s citrónom a praženými mandľami Grilovaná špargľa s citrónom Rybie fašírky s údenou rybou, podávané s pórom a čerstvou petržlenovou vňaťou Rybie fašírky s údenou rybou Ochutnávkový gyros tanier s tromi druhmi kuracieho gyros mäsa, šalátom, opekanými zemiakmi a omáčkami Ochutnávkový gyros tanier Čučoriedková mousse torta ozdobená čerstvými čučoriedkami Čučoriedková mousse torta BBQ grilovaná červená cibuľa s paprikou servírovanie BBQ grilovaná červená cibuľa s paprikou Sacherove gofry na tanieri Sacherove gofry Panta bhat s koriandrom, indické jedlo z čerstvej ryže podávané s koriandrom Panta Bhat s koriandrom Krémový risengrød s čerstvou nastrúhanou pomarančovou kôrou a škoricou Risengrød s pomarančovou kôrou Kedgeree s koriandrom, údenou rybou a vajíčkami, lákavé jedlo Kedgeree s koriandrom Cícerová Pakora servírovaná s čerstvým koriandrom Cícerová pakora Čerstvo upečené hovädzie Calzone Hovädzie calzone Bobotie s jahňacím mäsom, s bohatým korením, chrumkavým vrchom Bobotie s jahňacím mäsom Hawaii burger servírovanie Hawaii burger BBQ pečená cibuľa naservírovaná BBQ pečená cibuľa Sonho servírovanie Sonho Nakrájaná piškótová gaštanová torta Piškótová gaštanová torta Poha Dhokla, podávaná s čerstvým koriandrom a strúhaným kokosom Poha Dhokla Zmrzlina Half Baked s kúskami brownie a sušienkovým cestom Ben & Jerry’s Half Baked Servírovaná špagetová zmrzlina Špagetová zmrzlina Čerstvé zeleninové smoothie naservírované v pohári Zeleninové smoothie Grilovaná špargľa s citrónom a praženými mandľami Grilovaná špargľa s citrónom Rybie fašírky s údenou rybou, podávané s pórom a čerstvou petržlenovou vňaťou Rybie fašírky s údenou rybou Ochutnávkový gyros tanier s tromi druhmi kuracieho gyros mäsa, šalátom, opekanými zemiakmi a omáčkami Ochutnávkový gyros tanier Čučoriedková mousse torta ozdobená čerstvými čučoriedkami Čučoriedková mousse torta BBQ grilovaná červená cibuľa s paprikou servírovanie BBQ grilovaná červená cibuľa s paprikou Sacherove gofry na tanieri Sacherove gofry Panta bhat s koriandrom, indické jedlo z čerstvej ryže podávané s koriandrom Panta Bhat s koriandrom Krémový risengrød s čerstvou nastrúhanou pomarančovou kôrou a škoricou Risengrød s pomarančovou kôrou Kedgeree s koriandrom, údenou rybou a vajíčkami, lákavé jedlo Kedgeree s koriandrom Cícerová Pakora servírovaná s čerstvým koriandrom Cícerová pakora Čerstvo upečené hovädzie Calzone Hovädzie calzone Bobotie s jahňacím mäsom, s bohatým korením, chrumkavým vrchom Bobotie s jahňacím mäsom Hawaii burger servírovanie Hawaii burger BBQ pečená cibuľa naservírovaná BBQ pečená cibuľa Sonho servírovanie Sonho Nakrájaná piškótová gaštanová torta Piškótová gaštanová torta
Servírovaná špagetová zmrzlina
Efektná a chutná vanilková zmrzlina v tvare špagiet s jahodovou polevou

Špagetová zmrzlina

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Ikonický žartovný dezert nemeckých zmrzlinární (Eisdiele), tzv. 'Spaghettieis'. Pretlačením vanilkovej zmrzliny cez lis na zemiaky získame rezance podobné cestovinám, ktoré pokrýva jahodová omáčka (paradajková) a strúhaná biela čokoláda (parmezán). Efektné, vtipné a technicky jednoduché – deti milujú túto vizuálnu ilúziu.
🕒 Príprava 15 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 450 kcal
🌍 Kuchyňa Nemecká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Lis na zemiaky (kovový, predchladený)
  • taniere (predchladené)
  • Strúhadlo

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Smotanu vyšľahaj na tuhú šľahačku a navrství ju do stredu vychladených tanierov. Toto vytvorí 'kopec', na ktorý pôjdu cestoviny.

Tip: Šľahačka slúži ako jadro, takže aj menej zmrzliny bude vyzerať objemnejšie a celkový dojem bude krémovejší.
2 ✓

Mierne povolenú (ale nie roztopenú!) vanilkovú zmrzlinu daj do ľadovo vychladeného lisu na zemiaky a krúživými pohybmi ju vytláčaj na vrch šľahačky, čím vytvoríš tvar špagiet.

Tip: Studený kovový nástroj zabráni tomu, aby sa zmrzlina počas tvarovania okamžite rozliala.
3 ✓

Polej jahodovou polevou (paradajková omáčka) a nastrúhaj na ňu bielu čokoládu (syr).

Tip: Vizuálna ilúzia je dokonalá, ak je poleva žiarivo červená.
4 ✓

Ihneď podávaj.

Tip: Kvôli zväčšenému povrchu sa zmrzlina topí rýchlejšie ako vo forme kopčekov.

Časté otázky k receptu

Roztopí sa skôr, než ju vytlačím.
Tajomstvo tkvie v studených nástrojoch. Lis na zemiaky aj tanier daj pred použitím na 20 minút do mrazničky.
Nejde pretlačiť cez lis.
Zmrzlina je príliš tvrdá. Nechaj ju pár minút povoliť, ale nie roztopiť!

Suroviny

  • 500 g vanilková zmrzlina (kvalitná)
  • 150 ml jahodová poleva alebo malinová omáčka
  • 200 ml smotana na šľahanie
  • 50 g biela čokoláda
  • 2 ks oblátky (na ozdobu)