Gyoza taštičky s kuracím mäsom, chutné a korenisté, čerstvo pripravené Gyoza taštičky s kuracím mäsom Tapiokový puding s vanilkou a mliekom, v krémovej konzistencii Klasický tapiokový puding Kokosové lassi servírované s kockami ľadu a ozdobené strúhaným kokosom Kokosové lassi Bao žemličky s Bourbon vanilkou servírované Bao žemličky s bourbon vanilkou Zeleninové vafle čerstvo upečené Zeleninové vafle Panini s pečenou paprikou a mozzarellou, grilované Panini s pečenou paprikou Miska horúceho udonu s kúskami kuracieho mäsa a zeleniny Gomoku udon (so zeleninou a mäsom) Krémové čokoládové nanuky Fudgsicle na stole Domáce Fudgsicle Zmes BBQ talianskej bylinkovej marinády v miske BBQ talianska bylinková marináda Nakladaná morská uhorka v pohári Nakladaná morská uhorka Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Gyoza taštičky s kuracím mäsom, chutné a korenisté, čerstvo pripravené Gyoza taštičky s kuracím mäsom Tapiokový puding s vanilkou a mliekom, v krémovej konzistencii Klasický tapiokový puding Kokosové lassi servírované s kockami ľadu a ozdobené strúhaným kokosom Kokosové lassi Bao žemličky s Bourbon vanilkou servírované Bao žemličky s bourbon vanilkou Zeleninové vafle čerstvo upečené Zeleninové vafle Panini s pečenou paprikou a mozzarellou, grilované Panini s pečenou paprikou Miska horúceho udonu s kúskami kuracieho mäsa a zeleniny Gomoku udon (so zeleninou a mäsom) Krémové čokoládové nanuky Fudgsicle na stole Domáce Fudgsicle Zmes BBQ talianskej bylinkovej marinády v miske BBQ talianska bylinková marináda Nakladaná morská uhorka v pohári Nakladaná morská uhorka Pikantné cícerové bao žemličky pripravené na servírovanie Pikantné cícerové bao žemličky Servírované vanilkovo-čokoládové suflé Vanilkovo-čokoládové suflé Zimná jablková torta naservírovaná Zimná jablková torta Čerstvo servírované šišky so scrapple Šišky so scrapple Zeleninový burger s cícerom a čerstvou zeleninou Zeleninový burger Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle
Škoricovo-medový koláč pri servírovaní
Koláč z krehkého cesta s medom a škoricou, plnený marhuľovým džemom

Škoricovo-medový koláč

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Medové cestá (ako medovníky alebo pláty na medový krémeš) majú zvláštnu vlastnosť: vďaka hygroskopickej (vlhkosť viažucej) povahe medu zostávajú mäkké celé dni, dokonca týždne. Tento koláč spája krehkosť lineckého cesta s trvanlivosťou medových ciest. Marhuľový džem a orechová plnka pripomínajú Žerbo rezy, ale v jednoduchšej, rustikálnejšej forme.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 30 min
⌛ Celkový čas 50 min
🍽️ Porcie 12 porcie
🔥 Kalórie 250 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech (20x30 cm)
  • Valček
  • Veľká misa na miesenie
  • Vidlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia
⚠️ Orechy

Postup

1 ✓

Múku zmiešaj s kypriacim práškom, soľou a škoricou.

Tip: Suchý základ.
2 ✓

Rozmrv v nej studené maslo.

Tip: Pracuj rýchlo, aby sa maslo neroztopilo.
3 ✓

Pridaj med, cukry a vajcia, zameš cesto.

Tip: Bude lepkavé, to je normálne.
4 ✓

Nechaj odpočívať v chladničke 30 minút.

Tip: V chlade maslo stuhne, múka sa hydratuje, bude sa ľahšie spracovávať.
5 ✓

Rozdeľ ho na polovice. Jednu časť vyvaľkaj a vlož na plech. Potri džemom a posyp orechmi.

Tip: Vyvaľkaj na veľkosť plechu.
6 ✓

Vyvaľkaj druhú časť a polož ju na vrch. Popichaj vidličkou.

Tip: Dierkami uniká para, cesto sa nenafúkne.
7 ✓

Peč pri 180 °C 25-30 minút do zlatohneda.

Tip: Medové cesto hnedne rýchlejšie, sleduj ho!
8 ✓

Nechaj vychladnúť, nakrájaj a pocukruj.

Tip: Na druhý deň je ešte chutnejší.

Časté otázky k receptu

Cesto po upečení stvrdlo.
Medové cestá môžu byť čerstvé tvrdé, ale od vlhkosti džemu do druhého dňa zmäknú. Prikry ho a trpezlivo čakaj!
Cesto sa pri vaľkaní lepí.
Kvôli medu je lepivejšie. Vaľkaj ho na papieri na pečenie alebo pod fóliou a odvážne podsypávaj múkou.

Suroviny

  • 300 g hladká múka
  • 100 g med
  • 80 g kryštálový cukor
  • 150 g maslo (studené)
  • 2 ks vajcia
  • 1 ČL kypriaci prášok
  • 2 ČL mletá škorica
  • 1 bal. vanilínový cukor
  • 1 štipka soľ
  • 50 g orechy (nasekané nahrubo)
  • 150 g hustý marhuľový džem
  • 20 g práškový cukor