Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Aşure so škoricou, podávané s bohatým sušeným ovocím a škoricou Aşure so škoricou Enchilada pečená so syrom, so zlatohnedým syrom na vrchu Syrová enchilada Osso buco podávané s rizotom, posypané gremolatou, šťavnaté teľacie lýtko na lôžku z rizota Osso buco s rizotom Prebiotická zeleninová ryža servírovaná s farebnou zeleninou a hnedou ryžou Prebiotická zeleninová ryža Čerstvo upečené praclíkové žemle Praclíkové žemle Chicharrón con yuca s chrumkavým bravčovým mäsom a dozlatista opraženou jukou Chicharrón s jukou Manakish so špenátom, podávaný s jogurtom Manakish so špenátom Moqueca s hnedou ryžou, tofu a čerstvým koriandrom Moqueca s hnedou ryžou Bezlepková Bakewell torta s mandľovou plnkou a malinovým džemom Bezlepková Bakewell torta Bagel s uhorkou a krémovým syrom, ozdobený čerstvým kôprom Bagel s uhorkou Cesnaková karfiolová krémová polievka servírovanie Cesnaková karfiolová krémová polievka Čerstvo upečené sušienky z arašidového masla Sušienky z arašidového masla Vegánska tekvicová torta ozdobená Vegánska tekvicová torta Dozlatista upečené jogurtovo-korenené calzone Jogurtovo-korenené calzone Pikantné nakladané jahody servírované v pohári Pikantné nakladané jahody Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu
Škoricové scones servírovanie
Čerstvá, mäkké škoricové scones na raňajky

Škoricové scones

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Koláče a dezerty
Najjednoduchšia, najčistejšia forma scones so štipkou korenistého vylepšenia. Škorica nielen ochucuje, ale svojou vôňou vytvára domácu atmosféru. Toto je recept, ktorý vytiahneš, keď prídu nečakaní hostia a máš 30 minút na to, aby si sa blysla niečím domácim. Nie je v tom žiaden trik, len kúzlo kvalitného masla a presnej techniky.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 280 kcal
🌍 Kuchyňa Britská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech
  • Misa na miešanie
  • Vykrajovačka na pagáče

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 200 °C. Múku zmiešaj s kypriacim práškom, cukrom a škoricou.

Tip: Premiešanie suchých surovín zabezpečí, že každé sústo bude rovnako sladké a korenisté.
2 ✓

Studené maslo nakrájaj na kocky a rozmrv ho v múčnej zmesi.

Tip: Používaj len končeky prstov, pretože dlaň je príliš teplá a roztopila by maslo.
3 ✓

Vajce rozšľahaj s mliekom, vlej k mrveničke a rýchlo zmiešaj.

Tip: Nemies, len spoj dokopy. Rustikálny, popraskaný povrch je pre scones typický.
4 ✓

Cesto rozvaľkaj na pomúčenej doske na hrúbku 2 – 3 cm a vykrajuj.

Tip: Hrúbka cesta je dôležitá: ak je príliš tenké, budú to keksy, nie scones.
5 ✓

Peč na plechu s papierom na pečenie cca 15 minút do zlatohneda.

Tip: Peč v strede rúry, aby sa piekli rovnomerne zhora aj zdola.

Časté otázky k receptu

Môžem zmraziť surové cesto?
Áno! Vykroj ich, daj zamraziť na tácke a potom vlož do vrecka. Peč ich zmrazené, pridaj +2 – 3 minúty k času pečenia.
Prečo sa pekne nezdvihli?
Možno si 'krútil' vykrajovačkou. Vykrajovačku vždy rázne zatlač a vytiahni, neotáčaj ňou, lebo tým uzavrieš boky cesta a nebude môcť rásť.

Suroviny

  • 250 g Hladká múka
  • 60 g Studené maslo
  • 60 ml Mlieko
  • 1 ks Vajce
  • 50 g Kryštálový cukor
  • 2 ČL Kypriaci prášok
  • 1 ČL Mletá škorica