Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou
Čerstvý, chrumkavý simit, podávaný s koreneným olivovým olejom

Simit s koreneným olivovým olejom

Autor: Flavelo
Recepty Prílohy
Neodmysliteľnou súčasťou tureckých raňajok je sezamový praclík Simit, ktorý sa často namáča do korenistého oleja alebo zmesi 'Zaatar'. Tento recept sa zameriava na ochutenie oleja: olej je vynikajúcim rozpúšťadlom pre arómy korenín, takže každé sústo je intenzívnym zážitkom.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 400 kcal
🌍 Kuchyňa Turecká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Hriankovač alebo rúra
  • Miska na namáčanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Sezam

Postup

1 ✓

Simit zohrej v rúre alebo hriankovači, aby bol zvonku chrumkavý a vnútri mäkký.

Tip: Do otvorených pórov teplého pečiva sa olej lepšie vsiakne.
2 ✓

V miske zmiešaj olej, citrónovú šťavu, prelisovaný cesnak a koreniny. Nechaj stáť 10 minút.

Tip: Počas státia sa chute spoja [difúzia].
3 ✓

Odtrhni kúsky simitu a namáčaj ich do oleja.

Časté otázky k receptu

Ako skladovať simit?
Najlepší je čerstvý, ale v uzavretej nádobe vydrží 1 – 2 dni. Pred podávaním ho zohrej.
Aký olej použiť?
Použi najkvalitnejší extra panenský olivový olej, pretože jeho chuť je v tomto recepte kľúčová.

Suroviny

  • 4 ks Simit (alebo sezamové praclíky)
  • 4 PL Kvalitný olivový olej
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 2 strúčiky Čerstvý cesnak (prelisovaný)
  • 1 PL Čerstvá citrónová šťava
  • 0.5 ČL Soľ
  • 1 štipka Čerstvé čierne korenie