Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Ryžové rezance s arašidovým maslom zdobené koriandrom a sezamom
Chutné ryžové rezance s arašidovým maslom, čerstvým koriandrom a sezamom

Ryžové rezance s arašidovou omáčkou

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Arašidové maslo nie je len americká nátierka do sendvičov, ale aj jeden zo základných kameňov ázijskej kuchyne (spomeň si na satay omáčku). Jeho krémová, mastná konzistencia dokonale obalí kĺzavé ryžové rezance, zatiaľ čo sójová omáčka a ocot sa postarajú o rovnováhu chutí (slaná, kyslá, sladká, umami).
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 550 kcal
🌍 Kuchyňa Ázijská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Veľká misa (na namáčanie rezancov)
  • Malá miska (na omáčku)
  • Panvica alebo wok
  • Metlička na šľahanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Arašidy
⚠️ Sója

Postup

1 ✓

Ryžové rezance namoč do horúcej vody, kým nezmäknú (riaď sa obalom). Sceď a prepláchni.

Tip: Ryžové rezance netreba „variť“ v tradičnom zmysle, stačí ich rehydratovať.
2 ✓

Suroviny na omáčku (arašidové maslo, sója, ocot, med, zázvor, cesnak, olej, voda) vymiešaj dohladka.

Tip: Teplá voda pomôže rozpustiť arašidové maslo, aby si získal hladkú emulziu.
3 ✓

Omáčku minútu zohrievaj na panvici, potom do nej vmiešaj rezance.

Tip: Vplyvom tepla omáčka zhustne a lepšie sa na rezance nalepí.
4 ✓

Podávaj posypané sezamom a bylinkami.

Tip: K chrumkavým rezancom sa žiada chrumkavosť čerstvej cibuľky a koriandra.

Časté otázky k receptu

Prečo sa cestoviny zlepili do hrče?
Ryžové rezance uvoľňujú veľa škrobu. Po uvarení ich treba ihneď prepláchnuť studenou vodou a ak ich nepoužiješ hneď, premiešať s olejom.

Suroviny

  • 200 g Ryžové rezance
  • 3 PL Arašidové maslo (krémové)
  • 2 PL Sójová omáčka
  • 1 PL Ryžový ocot
  • 1 PL Med
  • 1 ČL Čerstvý zázvor (nastrúhaný)
  • 1 strúčik Cesnak (roztlačený)
  • 1 ČL Sezamový olej
  • 50 ml Teplá voda
  • 1 PL Sezamové semienka
  • 1 zväzok Čerstvý koriander
  • 2 ks Jarná cibuľka