Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Špagety s kúskami tresky a petržlenovou vňaťou Saltfish s cestovinami Khichdi s lúpaným mungom, ozdobené čerstvým koriandrom Khichdi s lúpaným mungom Vegánska Kofta z cíceru, zdobená čerstvou petržlenovou vňaťou Vegánska kofta Parená Patra, podávaná ako súčasť indického jedla Parená patra Nasi goreng s tofu, bohatými koreninami a čerstvým tofu Nasi goreng s tofu Plnené šampiňóny s mletým mäsom Plnené šampiňóny s mletým mäsom Ryža s tuniakom na tanieri Ryža s tuniakom Pagáče s horčicovými semienkami servírované na podnose Pagáče s horčicovými semienkami Servírovaná sladká focaccia s Baileys Sladká focaccia s Baileys Kokosová kari omáčka s čili naservírovaná Kokosová kari omáčka s čili Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč
Ryža s tuniakom na tanieri
Rýchla a sýta večera: ryža plná chuti vďaka kvalitnému tuniakovi.

Ryža s tuniakom

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Zázrak 'komorovej kuchyne': ako urobiť z jednoduchej konzervy a ryže plnohodnotnú večeru. Tajomstvo spočíva vo vyvážení: olejovú, slanú chuť tuniaka zvýrazňuje svieža kyslosť citrónovej šťavy a pikantnosť čili. Vajce tu slúži ako spojivo aj textúra, vďaka čomu je jedlo krémovejšie.
🕒 Príprava 10 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 25 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 500 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panvica
  • Sitko (na odkvapkanie tuniaka)
  • Lis na citrusy

Informácie o alergénoch

⚠️ Vajcia
⚠️ Ryby
⚠️ Sója
⚠️ Sezam

Postup

1 ✓

Ryžu uvar v osolenej vode, potom ju nechaj vychladnúť.

Tip: Rozprestretá, vychladnutá ryža je najlepším základom na praženie.
2 ✓

Cibuľu a cesnak nakrájaj nadrobno. Tuniaka dôkladne nechaj odkvapkať.

Tip: Ak ostane tuniak príliš olejový alebo mokrý, rozmočí opekanú ryžu.
3 ✓

Na sezamovom oleji opraž cibuľu do sklovita, potom pridaj cesnak a čili.

Tip: Kapsaicín (štipľavá látka v čili) sa rozpúšťa v tukoch, takže celý olej prevezme štipľavosť.
4 ✓

V panvici si urob miesto a urob z vajec praženicu.

Tip: Vajíčko neprepeč do sucha, nechaj ho trochu vláčne.
5 ✓

Pridaj ryžu, tuniaka, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Na silnom plameni premiešaj.

Tip: Kyslosť citrónovej šťavy vyváži mastnotu ryby a jedlo 'odľahčí'.
6 ✓

Okoreň, ak treba, pridaj ešte čili. Pri podávaní posyp jarnou cibuľkou.

Tip: Chrumkavosť čerstvej jarnej cibuľky je potrebná k mäkkej ryži a rybe.

Časté otázky k receptu

Môžem použiť tuniaka vo vlastnej šťave?
Áno, má menej kalórií, ale verzia v oleji má bohatšiu chuť.
Je to príliš suché, čo mám robiť?
Pokvapkaj to ešte trochou sójovej omáčky alebo citrónovej šťavy.

Suroviny

  • 200 g Ryža jasmínová
  • 400 ml Voda
  • 150 g Tuniak v konzerve (v oleji, odkvapkaný)
  • 1 ks Cibuľa
  • 2 strúčiky Cesnak
  • 2 ks Vajcia
  • 2 ks Jarná cibuľka
  • 3 ml Sójová omáčka
  • 10 ml Citrónová šťava (čerstvo vytlačená)
  • 15 ml Sezamový olej
  • 1 štipka Čierne korenie
  • 1 ČL Čili vločky