Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Rumový čaj v sklenenom pohári s citrónom
Pariaci sa tmavý čaj dochutený rumom a plátkom citróna.

Rumový čaj

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Sofistikovaná domáca verzia klasického 'Jägertee'. Časť alkoholu z rumu sa v horúcom nápoji odparí, ale melasová, charakteristická aróma zostáva a v spojení s hlbokými, trieslovinovými tónmi čierneho čaju okamžite zahreje telo. Citrón a med nielen ochutia, ale aj vyvážia ostrosť nápoja.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 5 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Rýchlovarná kanvica: Na vodu s vhodnou teplotou.
  • Čajník alebo žiaruvzdorný džbán: Na lúhovanie čaju.
  • Šálka: Na podávanie.

Informácie o alergénoch

⚠️ Med

Postup

1 ✓

Nechaj zovrieť vodu a potom ju nechaj pol minúty postáť, kým ňou zaleješ čaj. Lúhuj presne 5 minút, kým voda nezíska tmavú červenohnedú farbu.

Tip: Vriaca voda môže spáliť čajové lístky. Krátkym odstátím dosiahneš ideálnu teplotu okolo 95 °C.
2 ✓

Ak používaš pomarančovú kôru alebo klinčeky, pridaj ich do horúceho čaju teraz, aby teplo uvoľnilo ich éterické oleje.

Tip: Vonné látky korenín sa vplyvom tepla uvoľňujú a rozpúšťajú vo vode (extrakcia).
3 ✓

Čaj preceď (alebo vyber vrecúško) a okamžite doň vmiešaj med, kým sa úplne nerozpustí.

Tip: V teplej tekutine sa viskozita medu znižuje, takže sa ľahšie zmieša.
4 ✓

Prilej rum a citrónovú šťavu. V tomto štádiu už nevar, len premiešaj.

Tip: Keby si nápoj varil, alkohol a obsah vitamínu C v citróne by vyprchali/rozložili sa.
5 ✓

Podávaj horúce v hrubostennej šálke, ozdobené plátkom citróna.

Tip: Pri ochutnávaní dbaj na rovnováhu: trojuholník kyslosti (citrón), sladkosti (med) a horkosti (čaj/alkohol).

Časté otázky k receptu

Prečo je čaj horký?
Pravdepodobne si lúhoval čajové lístky príliš dlho, alebo bola voda príliš horúca, čo uvoľnilo triesloviny.
Aký rum mám použiť?
Hnedý rum alebo rum na pečenie dodá najplnšiu chuť, biely rum je v tomto nápoji menej výrazný.

Suroviny

  • 2 ČL Čierny čaj (sypaný alebo vrecúškový)
  • 200 ml Voda
  • 50 ml Hnedý rum
  • 2 PL Med
  • 10 ml Čerstvo vytlačená citrónová šťava
  • 1 ks Plátok citróna
  • 1 štipka Pomarančová kôra (voliteľné)
  • 1 ks Klinček (voliteľné)