Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Raňajkový hamburger so slaninou a vajcom
Jednoduchý a chutný raňajkový hamburger so slaninou a volským okom

Raňajkový hamburger

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Kto povedal, že burger sa dá jesť len na obed? Raňajkový hamburger (breakfast burger) spája najlepšie prvky anglických raňajok – vajcia, slaninu, toast – do formy, ktorá sa zmestí do ruky. Je to kráľ jedál na 'vylečenie opice': mastné, slané, sýte a okamžite nastolí poriadok vo vesmíre. Tekutý žĺtok funguje ako prírodná omáčka, ktorá obalí chrumkavú slaninu a mäkký syr.
🕒 Príprava 5 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 15 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 650 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Panvica
  • Obracačka
  • Papierová utierka

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Slaninu daj na studenú panvicu a na strednom plameni ju opeč do chrumkava. Vyber na papierovú utierku.

Tip: Vytopená masť je poklad! Nevylievaj ju, upečieme v nej vajcia a žemľu.
2 ✓

Vo výpeku zo slaniny (alebo na masle) upeč volské oká. Osoľ, okoreň.

Tip: Ak máš rád tekutý žĺtok, na konci panvicu na 30 sekúnd prikry, tak sa prehreje aj vrch bez toho, aby žĺtok stvrdol.
3 ✓

Kým sa pečie vajce, v druhej panvici alebo vedľa vajca opeč reznú stranu žemlí.

Tip: Opečená žemľa sa nerozmočí od tekutého vajca.
4 ✓

Žemľu potri majonézou. Polož na ňu syr (od horúceho vajca sa roztopí), slaninu a potom vajce.

Tip: Syr daj priamo pod alebo na horúce vajce, aby sa roztopil.
5 ✓

Daj na to kečup, priklop vrchnou žemľou a prekroj na polovicu (aby si videl tekutý žĺtok).

Tip: Priprav si servítku!

Časté otázky k receptu

Ako dosiahnem, aby žĺtok ostal tekutý?
Vajce peč na strednom plameni len dovtedy, kým bielok stuhne. Neobracaj ho (volské oko), alebo ak ho otočíš, ihneď ho stiahni z ohňa.
Čo urobí slaninu naozaj chrumkavou?
Začni piecť na studenej panvici! Tak sa tuk pomaly vytopí a mäso sa upečie do chrumkava, nespáli sa náhle.

Suroviny

  • 2 ks Hamburgerová žemľa
  • 2 ks Vajce (L)
  • 4 plátok Slanina
  • 2 plátok Syr Cheddar
  • 1 PL Maslo
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Čierne korenie
  • 2 PL Kečup
  • 2 PL Majonéza