Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Punčové guličky obalené vo farebných cukríkoch
Jednoducho pripravené a chutné punčové guličky, ideálny dezert na každú príležitosť

Punčové guličky

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Najsladšia forma záchrany zvyškov! Tento recept je klasickým príkladom toho, ako sa dajú z jednoduchých surovín – ako sú suché piškóty – vytvoriť niečo celkom nové a elegantné. Sú bez pečenia, rýchlo hotové a chute sa v chladničke dokonale prepoja.
🕒 Príprava 20 min
⌛ Celkový čas 1 hod 20 min
🍽️ Porcie 20 porcie
🔥 Kalórie 130 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Sekáčik alebo valček a vrecko
  • Veľká misa
  • Malý hrniec (na maslo)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Piškóty pomeľ úplne najemno, alebo ich rozdrť vo vrecku.

Tip: Čím jemnejšia strúhanka, tým homogénnejšia a hodvábnejšia bude textúra guličiek.
2 ✓

Primiešaj práškový cukor a kakao.

Tip: Kakao sa oplatí preosiať, aby v ňom neostali horké hrudky.
3 ✓

Roztop maslo a spolu s mliekom, rumom a arómou ho nalej na omrvinky. Vypracuj hmotu.

Tip: Pórovitá štruktúra piškót nasaje tekutinu, napučí a spojí sa do mäkkého cesta [Absorpcia].
4 ✓

Mokrými rukami tvaruj guličky a obaľ ich v cukríkoch.

Tip: Mokré ruky zabránia tomu, aby sa lepkavá cukrová hmota lepila na dlane.
5 ✓

Pred podávaním daj aspoň na 1 hodinu do chladničky.

Tip: V chlade maslo stuhne a dodá guličkám pevnosť.

Časté otázky k receptu

Hmota je príliš mäkká, nedá sa tvarovať.
Daj ju na pol hodiny do chladničky, maslo stuhne a bude sa s ňou ľahšie pracovať. Ak je stále mäkká, pridaj trochu mletých keksov.

Suroviny

  • 300 g Dlhé piškóty (alebo mleté maslové sušienky)
  • 100 g Práškový cukor
  • 100 g Maslo
  • 100 ml Mlieko
  • 2 PL Rum (alebo aróma)
  • 1 PL Kakaový prášok
  • 1 ČL Punčová aróma
  • 50 g Farebné cukríky (na obaľovanie)