Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Čerstvo upečená pizza s údeným syrom a pepperoni
Chutná domáca pizza s údeným syrom a pepperoni

Pizza s údeným syrom a pepperoni

Autor: Flavelo
Recepty Hlavné jedlá Rýchle jedlá
Sen milovníkov údených chutí. Údený syr (napríklad scamorza, oštiepok alebo parenica) dodáva pizzi hĺbku a charakter, čo skvele ladí s paprikovou ostrosťou pepperoni. Chutí, akoby sa pizza piekla v peci, aj keď je z elektrickej rúry. Bohaté jedlo s jesennou a zimnou atmosférou.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 18 min
⌛ Celkový čas 33 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 950 kcal
🌍 Kuchyňa Taliansko-Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Strúhadlo na syr
  • Papier na pečenie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 220 °C. Plech jemne vymasti olivovým olejom.

Tip: Na rozotretie oleja použi štetec.
2 ✓

Údený syr nastrúhaj alebo nakrájaj na veľmi tenké plátky.

Tip: Údené syry bývajú tvrdšie, strúhanie pomôže ich topeniu.
3 ✓

Cesto roztiahni na veľkosť plechu, vlož ho dnu a uprav okraje.

Tip: Ak je cesto hrubšie, nechaj ho v plechu podkysnúť ešte 10 minút pred obložením, bude mäkšie.
4 ✓

Potri paradajkovou omáčkou, posyp oreganom a bazalkou.

Tip: Koreniny vyvážia mastnotu syra a salámy.
5 ✓

Rovnomerne posyp údeným syrom.

Tip: Dbaj na to, aby sa ušlo aj na okraje, tam je pečený syr najchutnejší.
6 ✓

Rozlož naň plátky pepperoni.

Tip: Saláma sa pri pečení scvrkne, môžeš ju ukladať hustejšie.
7 ✓

Vrch pokvapkaj pár kvapkami olivového oleja.

Tip: Pomôže to, aby saláma nevyschla, ale sa piekla.
8 ✓

Peč 15 – 18 minút, kým syr nemá zlatohnedé fľaky a okraj cesta nie je chrumkavý.

Tip: Údený syr môže zhnednúť skôr ako mozzarella, sleduj rúru!
9 ✓

Pred podávaním nechaj 5 minút odpočívať.

Tip: Keď syr trochu stuhne, bude sa lepšie krájať.

Časté otázky k receptu

Údená chuť je príliš dominantná.
Údený syr je veľmi intenzívny. Pre jemnejší výsledok ho zmiešaj pol na pol s obyčajnou mozzarellou.
Syr ostal tvrdý, neťahá sa.
Niektoré údené syry (napr. tie tvrdšie) sa topia ťažšie. Nastrúhaj ich najemno, alebo ich daj pod salámu.

Suroviny

  • 500 g Cesto na pizzu
  • 250 g Údený syr (napr. Scamorza, Oštiepok, Parenica)
  • 200 g Saláma Pepperoni
  • 200 ml Paradajková omáčka
  • 2 PL Olivový olej
  • 1 ČL Sušené oregano
  • 1 ČL Sušená bazalka