Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pizza al Limone s citrónovou príchuťou
Osviežujúca pizza prevoňaná pečeným citrónom a bylinkami

Pizza al Limone

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Podobná predošlému citrónovému receptu, ale tu dominuje rozmarín, ktorý pripomína skalnaté pobrežie Sicílie. Éterické oleje citróna a rozmarínu sa v teple rúry prepoja a vytvoria borovicovo-citrusový aromatický oblak. Je to minimalistická pizza, kde musí byť každá surovina dokonalá.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 12 min
⌛ Celkový čas 27 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 550 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska (Sicília)

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Strúhadlo na kôru
  • Kameň na pizzu
  • Mandolína alebo veľmi ostrý nôž (na krájanie citróna)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Cesto vyvaľkaj natenko.

Tip: Chrumkavé cesto sa hodí k ľahkej oblohe.
2 ✓

Prelisovaný cesnak zmiešaj s olivovým olejom a potri ním cesto.

Tip: Aromatický olej vytvorí základ chutí.
3 ✓

Posyp mozzarellou a parmezánom.

Tip: Roztopené syry vytvoria „omáčku“.
4 ✓

Nastrúhaj naň citrónovú kôru a polož 3 – 4 vlasovo tenké kolieska citróna.

Tip: Nedávaj viac, lebo prevládne kyslá chuť. Tenký plátok dokáže skaramelizovať.
5 ✓

Peč pri teplote 220 °C asi 10 – 12 minút.

Tip: Sleduj kolieska citróna, aby pekne zhnedli, ale nesčerneli.
6 ✓

Ihneď po upečení posyp čerstvým nasekaným rozmarínom.

Tip: Rozmarín v horúcej pare najlepšie uvoľní svoju vôňu.

Časté otázky k receptu

Treba zjesť aj plátok citróna?
Ak si ho nakrájal na vlasovo tenké plátky a upiekol sa, tak áno! Kôra bude chrumkavá a dužina lekvárová. Ale ak je hrubý, slúži skôr len na ochutenie.

Suroviny

  • 300 g Cesto na pizzu
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmezán
  • 1 ks Bio citrón (nastrúhaná kôra a pár vlasovo tenkých plátkov)
  • 1 vetvička Čerstvý rozmarín
  • 2 PL Olivový olej
  • 2 strúčiky Cesnak
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Mleté čierne korenie