Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pizza ai Pomodori Secchi so sušenými paradajkami a syrom
Aromatická pizza s intenzívnou chuťou sušených paradajok

Pizza ai Pomodori Secchi

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Sušené paradajky v sebe ukrývajú chuť slnka. Na juhu sa prebytočné paradajky sušia na slnku, čím sa ich chuť koncentruje a menia sa na „umami bombu“. Táto pizza si nevyžaduje veľa oblohy, pretože intenzita sušených paradajok dominuje.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 15 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 710 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska (Južné Taliansko)

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Nôž
  • Doska na krájanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Cesto vyvaľkaj. Ak máš rád intenzívne chute, potri ho tenkou vrstvou korenistého oleja zo sušených paradajok.

Tip: Dodá to cestu extra chuť.
2 ✓

Sušené paradajky nakrájaj na pásiky a cesnak na plátky. Rozlož ich na cesto.

Tip: Cesnak nakrájaj natenko, aby sa prepiekol, ale nezhorel do horka.
3 ✓

Posyp parmezánom a potom prikry mozzarellou.

Tip: Syr aj tu tvorí ochrannú vrstvu nad ľahko pripalujúcimi sa sušenými paradajkami.
4 ✓

Peč pri teplote 220 °C asi 12 – 15 minút.

Tip: Zlatohnedý syr signalizuje, že je hotovo.
5 ✓

Podávaj s čerstvou bazalkou.

Tip: Sladkasto-pikantná chuť bazalky sa hodí ku kyslosti paradajok.

Časté otázky k receptu

Sušené paradajky zostali na pizzi tvrdé. Čo som pokazil?
Ak si použil suché sušené paradajky (z vrecúška), treba ich vopred rehydratovať (zmäkčiť) v horúcej vode. Verzia v oleji sa dá použiť okamžite.

Suroviny

  • 300 g Cesto na pizzu
  • 100 g Sušené paradajky v oleji (odkvapkané)
  • 200 g Mozzarella
  • 50 g Parmezán
  • 2 PL Olivový olej (môže byť aj olej zo sušených paradajok)
  • 1 lístok Čerstvá bazalka
  • 2 strúčiky Cesnak
  • 1 štipka Soľ
  • 1 štipka Mleté čierne korenie