Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pizza ai Formaggi di Capra s kozími syrmi a mozzarellou
Intenzívna a krémová pizza s roztopeným kozím syrom a oreganom

Pizza ai Formaggi di Capra

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Hlavné jedlá
Kozí syr je surovina, ktorá rozdeľuje ľudí: buď ho milujete, alebo sa mu vyhýbate. Táto pizza je pre jeho fanúšikov. Výrazná, zemitá chuť kozieho syra sa snúbi s neutrálnou mozzarellou a vytvára krémovú zmes, ktorej dokonalé pozadie tvorí kyslosť paradajok. Jednoduchý, ale intenzívny zážitok.
🕒 Príprava 15 min
🍳 Varenie 12 min
⌛ Celkový čas 27 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 800 kcal
🌍 Kuchyňa Talianska

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Plech na pizzu
  • Lyžica na roztieranie

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Cesto vyvaľkaj a potri paradajkovou omáčkou.

Tip: Nechaj asi 1 – 2 cm okraj čistý, aby sa pizza dala dobre chytiť.
2 ✓

Mozzarellu a kozí syr nakrájaj na plátky a rozlož na pizzu.

Tip: Kozí syr neukladaj príliš nahusto, jeho chuť je veľmi intenzívna.
3 ✓

Posyp oreganom.

Tip: Oregano je najlepší priateľ paradajok, éterické oleje uvoľnené počas pečenia krásne prevoňajú omáčku.
4 ✓

Peč pri teplote 230 °C asi 10 – 12 minút, kým sa syry neroztopia a okraje kozieho syra nezačnú hnednúť.

Tip: Vysoká teplota svedčí cestu a syr ju vďaka obsahu tuku dobre znáša.

Časté otázky k receptu

Aký kozí syr mám použiť?
Valcovitý zrejúci kozí syr (typ „bûche“) sa dá krájať a má kôrku, zatiaľ čo čerstvý je mäkší. Tu je najlepší krájateľný polotvrdý variant, pretože sa pekne opečie.

Suroviny

  • 250 g Cesto na pizzu
  • 100 g Kozí syr (valček, krájateľný)
  • 100 g Mozzarella
  • 100 ml Paradajková omáčka
  • 1 ČL Sušené oregano