Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pikantná sriracha majonéza pri servírovaní
Jemne pikantný dip, ktorý oživí každé sústo

Pikantná sriracha majonéza

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá Omáčky a dresingy
„Sriracha Mayo“ je tajnou zbraňou modernej street food kuchyne. Stretnutie dvoch ikonických omáčok: krémovosť majonézy francúzskeho pôvodu skrotí paprikový oheň thajskej srirachy, zatiaľ čo cesnak a citrón ich spoja. Výsledkom je univerzálny dip, ktorý povýši aj tie najjednoduchšie hranolčeky na gurmánsky zážitok.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 20 min
🍽️ Porcie 4 porcie
🔥 Kalórie 250 kcal
🌍 Kuchyňa Ázijská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Misa na miešanie
  • Metlička alebo lyžica

Informácie o alergénoch

⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

V miske vymiešaj majonézu s omáčkou Sriracha dohladka.

Tip: S množstvom srirachy sa môžeš pohrať: začni s menším množstvom a po ochutnaní pridaj viac, ak znesieš pikantné.
2 ✓

Nastrúhaj do nej cesnak čo najjemnejšie, pridaj citrónovú šťavu, cukor a soľ. Miešaj, kým sa kryštáliky cukru úplne nerozpustia.

Tip: Kyslosť citrónovej šťavy „prereže“ mastnotu majonézy, vďaka čomu bude celkový dojem sviežejší.
3 ✓

Pred podávaním vlož aspoň na 15 minút do chladničky.

Tip: Tento odpočinok je kľúčový: chute (najmä cesnak) sa za tento čas uvoľnia a prestúpia tukovým základom.

Časté otázky k receptu

Ako dlho vydrží?
Keďže citrónom vytvárame kyslé prostredie, v chladničke vzduchotesne uzavretá vydrží aj 1 – 2 týždne.

Suroviny

  • 200 g Majonéza (kvalitná)
  • 50 ml Omáčka Sriracha
  • 10 ml Čerstvá citrónová šťava
  • 1 strúčik Cesnak (nastrúhaný)
  • 1 ČL Cukor
  • 0,25 ČL Soľ