Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Pečené tofu podávané so zeleninovým šalátom
Čerstvý a výživný šalát s chrumkavým tofu a farebnou zeleninou

Pečené tofu so zeleninovým šalátom

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Rýchle jedlá Šaláty
Ľahký, no sýty šalát, v ktorom hrajú hlavnú úlohu textúry: striedanie mäkkých listov šalátu, chrumkavej uhorky, šťavnatých paradajok a pečeného tofu robí toto jedlo vzrušujúcim. Nie je to ten typ šalátu, po ktorom budeš o pol hodinu hladný – obsah bielkovín v tofu a zdravé tuky zo semienok sa postarajú o dlhodobý pocit sýtosti.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 10 min
⌛ Celkový čas 30 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 360 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Odstredivka na šalát (odporúčané)
  • Panvica
  • Veľká misa na miešanie

Informácie o alergénoch

⚠️ Sója (sójová omáčka)
⚠️ Sezam

Postup

1 ✓

Tofu zbav prebytočnej tekutiny (vylisuj ho) a nakrájaj na kocky. Zmiešaj 1 PL olivového oleja so sójovou omáčkou a prelisovaným cesnakom, potom v tejto zmesi tofu obal. Nechaj marinovať 10 minút.

2 ✓

V rozohriatej panvici opeč marinované tofu dozlatista (cca 5 – 7 minút).

Tip: Cesnak v marináde sa môže rýchlo pripáliť, preto opekaj na strednom plameni a často miešaj.
3 ✓

Šalát umy a dôkladne osuš. Uhorku nakrájaj na kolieska, paradajky na mesiačiky a mrkvu na tenké rezance (julienne).

Tip: Osušenie šalátu je kľúčové, inak dresing z listov stečie.
4 ✓

V malom pohári vyšľahaj zvyšný olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a korenie, kým nevznikne kalná emulzia.

Tip: Olej a kyslá zložka (citrón) sa pri silnom miešaní spoja do krému.
5 ✓

Zeleninu daj do misy, prelej zálievkou a premiešaj. Navrch nalož pečené tofu a posyp sezamovými semienkami.

Časté otázky k receptu

Prečo je na dne šalátu voda?
Zeleninu si po umytí nedostatočne osušil, alebo si ju osolil príliš skoro (soľ vyťahuje vodu). Zálievku pridávaj vždy až tesne pred podávaním.

Suroviny

  • 400 g Tofu
  • 2 PL Olivový olej
  • 2 PL Sójová omáčka
  • 2 strúčiky Cesnak
  • 200 g Mix listových šalátov
  • 0,5 ks Šalátová uhorka
  • 2 ks Paradajky
  • 1 ks Mrkva
  • 2 PL Citrónová šťava
  • 2 PL Sezamové semienka
  • 0,5 ČL Soľ
  • 0,5 ČL Mleté čierne korenie