Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Orechovo-medová torta servírovanie
Zlatisté medové pláty plnené lahodným orechovým krémom

Orechovo-medová torta

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Dvojica medu a orechov je jednou z najstarších kombinácií v cukrárstve. Vďaka prírodným invertným cukrom v mede sa cesto pečie do tmavšia a má karamelovejšiu chuť, pričom si zachováva šťavnatú štruktúru. Ľahkosť šľahačkového krému vyvažuje hutnosť cesta.
🕒 Príprava 30 min
🍳 Varenie 35 min
⌛ Celkový čas 1 hod 5 min
🍽️ Porcie 10 porcie
🔥 Kalórie 420 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma
  • Metlička
  • Dlhý nôž (na krájanie torty)

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia
⚠️ Mlieko
⚠️ Orechy

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C. Priprav si formu (vymastiť, vysypať múkou).

Tip: Tento základný krok nikdy nevynechaj.
2 ✓

Maslo vyšľahaj s cukrom, vanilkou a 2 PL medu. Po jednom pridaj vajcia.

Tip: Med prilievaj do maslového základu, aby sa rovnomerne rozmiešal.
3 ✓

Primiešaj múku, kypriaci prášok a 75 g orechov. Peč 30 – 35 minút.

Tip: Skontroluj špajdľou. Vôňa medového cesta môže byť klamlivá, skontroluj vnútro!
4 ✓

Smotanu vyšľahaj s práškovým cukrom a stužovačom. Nakoniec vmiešaj zvyšok medu a orechov.

Tip: Med pridaj do šľahačky až úplne na záver, inak by mohla zrednúť.
5 ✓

Vychladnutý korpus rozrež, naplň a tortu potri aj zvonku.

Tip: Ozdob celými orechmi.

Časté otázky k receptu

Prečo vrch zhorel?
Medové cestá hnednú rýchlejšie. Ak vidíš, že sa pripeká, ale je ešte surové, prikry ho alobalom.

Suroviny

  • 200 g Hladká múka
  • 150 g Kryštálový cukor
  • 4 ks Vajce
  • 100 g Mäkké maslo
  • 1 balíček Kypriaci prášok
  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 4 PL Med (polovica do cesta, polovica do krému)
  • 150 g Mleté orechy (polovica do cesta, polovica do krému)
  • 500 ml Studená smotana na šľahanie
  • 1 balíček Stužovač šľahačky (voliteľné)
  • 30 g Práškový cukor