Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Klasická tvarohová torta posypaná práškovým cukrom
Ľahký a chutný recept na klasickú tvarohovú tortu

Miešaná tvarohová torta

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Koláče a dezerty
Táto tvarohová torta je tajnou zbraňou „lenivých“ gazdiniek: je to miešaný koláč bez cesta, ktorý si počas pečenia „uprace“ svoje vrstvy. Krupica nasaje srvátku a napučí, čím dodá torte stabilnú štruktúru, pričom krémovosť tvarohu a smotany ostane zachovaná. Jednoduchá, domáca a vďaka citrónovej kôre neodolateľne voňavá.
🕒 Príprava 20 min
🍳 Varenie 50 min
⌛ Celkový čas 1 hod 10 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 250 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma (24 cm)
  • Ručný mixér alebo metlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Mlieko
⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C. Tortovú formu vystel papierom na pečenie, alebo ju vymasti a vysyp múkou.

Tip: Papier je istejšie riešenie, tvarohová hmota sa zvykne prilepiť.
2 ✓

Vajcia rozdeľ. Žĺtky vymiešaj do peny s cukrom a vanilkou.

Tip: Kryštáliky cukru pomáhajú vháňať vzduch do žĺtkov (zosvetlenie).
3 ✓

Primiešaj tvaroh (ak je hrudkovitý, roztlač ho vidličkou), kyslú smotanu, krupicu, kypriaci prášok a citrónovú kôru.

Tip: Hmotu nechaj pred pečením 10 minút postáť, aby krupica začala nasávať vlhkosť.
4 ✓

Z bielkov vyšľahaj tuhý sneh so štipkou soli a potom ho opatrne vmiešaj do tvarohovej hmoty.

Tip: Sneh nadľahčí hustý tvaroh. Pracuj krúživými pohybmi, aby si sneh nerozbil/a.
5 ✓

Nalej do formy a peč cca 45 – 50 minút. Hotová je vtedy, keď je vrch zlatohnedý a stred sa už príliš netrasie.

Tip: Ak príliš hnedne, v polovici pečenia ju prikry fóliou.
6 ✓

Nechaj vychladnúť vo forme, krájaj až potom. Pri podávaní posyp práškovým cukrom.

Tip: Za tepla je štruktúra ešte mäkká, spevnie až pri chladnutí.

Časté otázky k receptu

Prečo spadla?
Tento typ torty pri chladnutí vždy trochu spadne, to je prirodzené. Ak veľmi, tak si do nej vmiešal/a príliš veľa vzduchu, ktorý náhle unikol.

Suroviny

  • 500 g Tvaroh (polotučný)
  • 3 ks Vajcia
  • 150 g Krupicový cukor
  • 1 balíček Vanilínový cukor
  • 200 g Kyslá smotana
  • 50 g Detská krupica
  • 1 ks Citrón (strúhaná kôra)
  • 1 ČL Kypriaci prášok
  • 2 PL Práškový cukor (na posypanie)