Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Mettbrötchen, surové bravčové mäso na žemli s cibuľou
Tradičné nemecké raňajky s čerstvým 'Mett' a chrumkavým pečivom.

Mettbrötchen

Autor: Flavelo
Recepty Rýchle jedlá
Kráľ nemeckých robotníckych raňajok, ktorý môže byť na prvý pohľad šokujúci: surové, korenené bravčové mäso (Mett) na chrumkavej žemli. Kľúčom je absolútna čerstvosť mäsa a obsah tuku (max. 35 %), vďaka ktorému je krémové. Pikantnosť surovej cibule a sladkosť mäsa tvoria dokonalú rovnováhu. Len pre labužníkov s odvážnym duchom a spoľahlivým mäsiarom!
🕒 Príprava 10 min
⌛ Celkový čas 10 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 300 kcal
🌍 Kuchyňa Nemecká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Ostrý nôž

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Mleté mäso zmiešaj so soľou a korením. Neprepracuj ho príliš, aby zostalo nadýchané.

Tip: Obsah soli konzervuje a dochucuje.
2 ✓

Žemle prekroj na polovice a nahrubo potri maslom.

Tip: Maslo vytvorí tukovú vrstvu, aby šťava z mäsa nerozmočila pečivo.
3 ✓

Navrství mäso na žemľu, uhlaď ho a oblož najemno nakrájanou alebo na kolieska nakrájanou cibuľou a petržlenovou vňaťou.

Tip: Okamžite skonzumuj!

Časté otázky k receptu

Je bezpečné to jesť?
Výlučne s čerstvo mletým bravčovým mäsom z overeného zdroja, ktoré skonzumuješ v ten istý deň. Neskladuj ho!

Suroviny

  • 250 g Čerstvé mleté bravčové mäso (špeciálne na Mett alebo tatársky biftek)
  • 1 ks Cibuľa
  • 2 ks Čerstvá žemľa (s chrumkavou kôrkou)
  • 1 ČL Soľ
  • 0,5 ČL Čerstvo mleté čierne korenie
  • 5 g Petržlenová vňať
  • 20 g Maslo (na žemľu)