Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Medovo-čučoriedkový cider, ovocný nápoj ozdobený plátkom pomaranča a čučoriedkami
Netradičný a osviežujúci cider s medom a čerstvými čučoriedkami

Medovo-čučoriedkový cider

Autor: Flavelo
Recepty Vegetariánske a vegánske Nápoje
Obsah tanínov (trpkosť) v čučoriedkach v tomto kokteile výborne vyvažuje sladkosť medu. Kvôli hustote sa med v studenej tekutine ťažko rozpúšťa, preto je na dosiahnutie homogénneho nápoja nevyhnutná technika 'pre-mix' (predmiešanie s trochou tekutiny). Výsledkom je nádherne fialové osvieženie bohaté na antioxidanty.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 2 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Mažiar (muddler) alebo lyžica
  • Džbán

Informácie o alergénoch

⚠️ Siričitany (cider)

Postup

1 ✓

Na dno pohárov daj pár čučoriedok a lyžicou alebo tĺčikom ich jemne popuč.

Tip: Toto je technika 'muddling': naruší dužinu a uvoľní šťavu, ktorá nápoj zafarbí a ochutí.
2 ✓

V malej miske rozmiešaj med s trochou (cca 50 ml) cideru izbovej teploty.

Tip: Vďaka zníženiu viskozity sa zriedený med už ľahko rozmieša vo veľkej dávke studeného nápoja.
3 ✓

Medový základ a zvyšný cider nalej do pohárov na ľad.

Tip: Nalievaj opatrne, aby to príliš nepenilo.
4 ✓

Nasyp doň zvyšné celé čučoriedky a pomarančovú kôru.

Tip: Vôňa pomarančovej kôry dodáva sviežosť popri ťažšej, zemitej čučoriedke.

Časté otázky k receptu

Med sa nerozpúšťa.
V studenom cideri med stuhne. Vždy ho najprv rozpusť v troche vlažnej vody alebo cideru a až tak pridaj do ľadového nápoja.

Suroviny

  • 500 ml Jablkový cider
  • 50 g Čerstvé čučoriedky
  • 2 PL Med
  • 1 ČL Strúhaná pomarančová kôra
  • 2 plátok Pomaranč
  • 6 ks Kocky ľadu