Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Medová whisky v pohári
Zlatistý koktail z whisky a medu v pohári old fashioned

Medová whisky

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Studený, ľadový bratranec „Hot Toddy“. Drsnú, obilnú chuť whisky vyhladzuje kvetinová sladkosť medu a citrónová kyselina nápoj „otvára“. Hoci sa zdá byť jednoduchý (len tri zložky), tajomstvo spočíva v rovnováhe a rozpúšťaní: v studenom alkohole sa med ťažko rozpúšťa, preto treba poznať fyzikálne triky pre dokonalý, homogénny koktailový zážitok.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 210 kcal
🌍 Kuchyňa Medzinárodná

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Pohár Old fashioned (pohár na whisky)
  • Barová lyžička alebo lyžička s dlhou rúčkou
  • Shaker (voliteľné)

Postup

1 ✓

Do pohára vytlač šťavu z polovice citróna.

Tip: Ak pri odšťavovaní smeruje šupka nadol, do pohára sa dostanú aj éterické oleje zo šupky.
2 ✓

Pridaj med a trochu (cca 1 čajovú lyžičku) vlažnej vody ALEBO polovicu whisky a miešaj, kým sa med úplne nerozpustí.

Tip: Toto je krok prípravy „medového sirupu“. Ak to vynecháš, med od ľadu na dne pohára okamžite skryštalizuje. (Rozpustnosť).
3 ✓

Prilej zvyšnú whisky.

Tip: Ochutnaj: ak je príliš sladká, znesie ešte trochu citróna, ak príliš kyslá, trochu medu.
4 ✓

Vlož kocky ľadu a miešaj cca 15 – 20 sekúnd.

Tip: Miešanie nielen chladí, ale aj riedi (dilúcia), čo „zošije“ chute.
5 ✓

Ozdob plátkom citróna a vychutnávaj.

Tip: Citrónovým plátkom pretri okraj pohára, aby si pri pití cítil jeho vôňu.

Časté otázky k receptu

Prečo ostal med na dne pohára?
V studenej tekutine sa viskozita medu zvyšuje (tuhne). Vždy ho najprv rozmiešaj s whisky izbovej teploty alebo trochou vlažnej vody!
Akú whisky mám vybrať?
K medu sa skvele hodí jemnejší Bourbon alebo írska whisky. Dymové škótske whisky (Islay) môžu potlačiť jemnosť medu.

Suroviny

  • 50 ml Whisky (Bourbon alebo Irish)
  • 2 PL Med (tekutý)
  • 0.5 ks Citrónová šťava
  • 3 ks Kocky ľadu (veľké)
  • 1 plátok Citrón (na ozdobu)