Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Probiotický cviklový jogurt v pohári, žiarivo ružový odtieň, hustá a krémová textúra Probiotický jogurt s červenou repou Servírované jablkovo-vanilkové sušienky Jablkovo-vanilkové sušienky Paleo diétna focaccia z kokosovej múky naservírovaná Paleo focaccia z kokosovej múky Čerstvo upečené lečové calzone Lečové calzone Scones so šampanským a malinami servírovanie Scones so šampanským a malinami
Koktail Manhattan zdobený koktailovou čerešňou a pomarančovou kôrou
Sofistikovaný koktail Manhattan z ražnej whiskey a sladkého vermutu.

Manhattan

Autor: Flavelo
Recepty Nápoje
Manhattan je 'kráľovnou' koktailov, elegantným stretnutím whiskey a vermutu. Legenda hovorí, že ho vymysleli v New Yorku pre matku Winstona Churchilla. Je to 'stirred' (miešaný) koktail, čo znamená, že sa nikdy netrepe v šejkri, aby ostal čistý a priezračný.
🕒 Príprava 5 min
⌛ Celkový čas 5 min
🍽️ Porcie 1 porcie
🔥 Kalórie 160 kcal
🌍 Kuchyňa Americká

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Miešací pohár: Na chladenie nápoja.
  • Barová lyžička: Na miešanie.
  • Vychladený pohár: Na servírovanie.

Postup

1 ✓

Koktailový pohár schlaď (naplň ho ľadom alebo vlož do mrazničky).

Tip: Studený pohár zaručí, že aj posledný dúšok ostane studený.
2 ✓

Miešací pohár naplň do polovice ľadom.

Tip: Použi veľké, čerstvé kocky ľadu, ktoré sa topia pomalšie.
3 ✓

Na ľad nalej whiskey, vermút a bitter.

Tip: Bitter je 'soľou a korením' koktailu, spája chute.
4 ✓

Jemne miešaj krúživými pohybmi 20 – 30 sekúnd.

Tip: Cieľom je rovnováha medzi chladením a riedením. Ak sa steny miešacieho pohára orosia, je to dobré.
5 ✓

Nápoj preceď do vychladeného pohára (bez ľadu).

Tip: Použi sitko, aby sa do nápoja nedostali úlomky ľadu.
6 ✓

Ozdob čerešňou a nad pohárom stlač pomarančovú kôru, aby éterické oleje vystrekoli na nápoj, potom ju tam vhoď.

Tip: Vôňa je polovicou chuťového zážitku.

Časté otázky k receptu

Prečo sa nesmie trepať?
Trepanie vháňa do nápoja vzduch (bude bublinkový) a rozbíja ľad, čo vedie k príliš vodnatému nápoju. Podstatou Manhattanu je hodvábna textúra.

Suroviny

  • 60 ml Ražná whiskey (Rye) alebo Bourbon
  • 30 ml Sladký červený vermút
  • 2 kvapky Angostura bitters
  • 1 ks Koktailová čerešňa
  • 1 pásik Pomarančová kôra