Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom Krabí Miyeokguk, kórejská polievka z morských rias s krabím mäsom Krabí Miyeokguk Zlatohnedé calzone s údeným syrom, plnené šunkou Calzone s údeným syrom Maďarské makové guľky pri servírovaní Maďarské makové guľky Jablkovo-škoricové bao žemličky servírované na tanieri Jablkovo-škoricové bao žemličky Vafľová špecialita servírovanie Vafľová špecialita Tostón s chorizom, chrumkavé banánové plátky a kúsky korenistej klobásy Tostones s klobásou Chorizo Kandarappam so strúhaným kokosom, vypražený do zlatohneda Kandarappam Miska ramenu s pečeným lososom, rezancami a prílohami Ramen s pečeným lososom Arepa con Carne de Cerdo servírovaná v kórejskom štýle Arepa con carne de cerdo Škoricovo-medový koláč pri servírovaní Škoricovo-medový koláč Fårikål, jahňacie a kapustové ragú podávané s hustou korenistou omáčkou Fårikål zahustený múkou Tenký, ohybný chlieb lavaš podávaný s hummusom Lavaš (Arménsky chlieb) Pralinkové šišky pripravené na servírovanie Pralinkové šišky Domáci kajmak s krémovou konzistenciou v miske Domáci kajmak Tamalito s limetkou, čerstvé jedlo z kukuričnej múky, servírované s čerstvou limetkou Tamalito s limetkou Orechové parfé naservírované Orechové parfé Smotanovo-hubové calzone upečené dozlatista Smotanovo-hubové calzone Krémová špenátová polievka pri servírovaní Špenátová krémová polievka Paçoca s kondenzovaným mliekom, podávané s arašidmi a ďalšími ingredienciami Paçoca s kondenzovaným mliekom Simit s koreneným olivovým olejom, ozdobený čerstvou petržlenovou vňaťou Simit s koreneným olivovým olejom
Servírovaná makovo-citrónová torta
Ľahký makový dezert s osviežujúcou citrónovou arómou

Makovo-citrónová torta

Autor: Flavelo
Recepty Koláče a dezerty
Ťažký, olejnatý charakter maku priam volá po sviežosti citróna. Táto torta oslavuje toto dynamické duo: cesto je husto posiate makom, no v každom súste exploduje citrusová sviežosť. Je ľahšia ako klasické makové opekance a aj elegantnejšia – perfektná na letné popoludnia.
🕒 Príprava 25 min
🍳 Varenie 40 min
⌛ Celkový čas 1 hod 20 min
🍽️ Porcie 8 porcie
🔥 Kalórie 360 kcal
🌍 Kuchyňa Maďarská

Suroviny

Potrebné vybavenie

  • Tortová forma (22 cm)
  • Odšťavovač na citrusy
  • Strúhadlo
  • Metlička

Informácie o alergénoch

⚠️ Lepok
⚠️ Vajcia
⚠️ Mlieko

Postup

1 ✓

Rúru predhrej na 180 °C, formu vystlaň papierom na pečenie.

Tip: Papier odstrihni na mieru dna formy, boky vymasti.
2 ✓

Zmiešaj suché prísady: mak, múku, kypriaci prášok, soľ, nastrúhanú citrónovú kôru.

Tip: Éterické oleje z citrónovej kôry sa lepšie rozptýlia, keď sa zmiešajú s múkou.
3 ✓

Maslo s cukrom vyšľahaj do peny, potom po jednom zapracuj vajíčka.

Tip: Buď trpezlivý, našľahanie dodá cestu vzdušnosť.
4 ✓

Do hmoty vmiešaj citrónovú šťavu, vanilku a mlieko, potom zapracuj makovú zmes.

Tip: Kyslosť citrónovej šťavy môže reagovať s kypriacim práškom, preto po zamiešaní nenechávaj cesto dlho stáť, šup s ním do rúry (tvorba plynov).
5 ✓

Peč 35 – 40 minút (test špáradlom!).

Tip: Keď je hotová, cesto sa oddelí od steny formy.
6 ✓

Nechaj vychladnúť na mriežke. Pri podávaní posyp práškovým cukrom a celým makom pre chrumkavú textúru.

Tip: Celý mak vyzerá efektne a príjemne chrumká pod zubami.

Časté otázky k receptu

Dá sa pripraviť s limetkou?
Absolútne! Limetka jej dodá ešte výraznejšiu, tropickejšiu chuť.

Suroviny

  • 200 g Mletý mak
  • 150 g Hladká múka
  • 120 g Kryštálový cukor
  • 100 g Maslo (mäkké)
  • 4 ks Vajcia
  • 100 ml Mlieko
  • 10 g Kypriaci prášok
  • 2 ks Citrón (kôra a 50 ml šťavy)
  • 1 ČL Vanilkový extrakt
  • 1 štipka Soľ
  • 1 PL Celý mak (na ozdobu)
  • 30 g Práškový cukor